Ako variť s parnou Kanvica

rôznych inštitúcií, ako sú reštaurácie, výrobcovia potravín a vojenské využitie parné kotly na varenie veľkého množstva výrobku. Parné kotly variť veľmi rovnomerne a rýchlo, a prichádzajú v rôznych veľkostiach od 5 galón na 200 galón pre rozsiahle operácie. Podobne ako dvojité kotla alebo stockpot, parné kotly zvýšiť produktivitu pri zachovaní energeticky úsporné. Inštalácia parný kanvicu je trochu zložité, ale akonáhle v mieste prevádzky jeden je vlastne pomerne jednoduché.
Čo budete potrebovať
Steam kanvicu
Pokyny

1. Zvoľte fínska kanvicu. Je dôležité nájsť tú správnu parný kanvicu na druhu a množstva potravín, ktoré budete pripravovať. Pamätajte si, že skutočná kapacita parný varná kanvica je len 75% jeho celkovej veľkosti. Takže ak budete potrebovať, aby sa 15 galónov polievky budete potrebovať 20galon kanvicu.
   

2. Hook kanvicu až k zdroju pary. Niektoré komerčné budovy ponúkajú priame pary. V opačnom prípade budete pravdepodobne musieť použiť kotol. Obaja elektrické a plynové kotly fungujú rovnako dobre.
   

3. Vložte jedlo do hrnca a zatvorte veko. Nepoužívajte po-naplniť parný kanvicu.
   

4. Zapnite zariadenie pomocou vypínača a sledovať tlak, kým nedosiahnete správnej teploty pečenia pre jedlo. Pätnásť libier tlaku sa rovná asi 250 stupňov Fahrenheita. Pokračujte varenie, kým potravina sa vykonáva (na recept).
   

5. Vypnite stroj a nechajte tlak znížiť úplne. Otvorte veko opatrne používať to, aby chrániť váš tvár z akéhokoľvek zvyškového tepla. Vyberte jedlo a balík, alebo slúžiť.