O varenie Stones

Varenie kamene sa používajú v niekoľkými spôsobmi varenia. Môžu oznámiť chuť a pridať krehkosť. Reštaurácia používať soľnými kameňmi pre honosné prezentáciu a umožniť svojim hosťom variť ich mäso na požadovanú doneness. Pizza kamene sú bežné použitie v domácnosti, a môžu byť použité pre ohrievanie alebo varenie pizze.
Soľným kamene

  • Soľné kamene sú vidieť častejšie v reštauráciách, ako v domácnosti. Tieto kamene sa skladajú z bloku soli, často himalájsky soľ, a sú zahrieva v peci, ako bola prijatá do tabuľky. Potraviny umiestnené na kamenných kuchárov a berie na niektoré soli. Soľné kamene sú tiež zmrazené na sašimi a carpaccio. Kombinácia chladu a soľ lieči jedlo.
    Pizza Stones

  • Pizza kamene sú vyrobené z neglazované terakota alebo kameniny keramiky. Tieto varenie kamene sú ponechané v peci, zahrieva, a pizza je umiestnený priamo na nej. Pečenie pizze na kameni vám dáva chrumkavejšiu kôru, rovnako ako rovnomernú teplotu tak, aby sa potraviny varia rovnomerne.
    Mramoru

  • Mramor varenie kamene sú podobné soľ kamene, ale oni sú neskúsený. To vám umožňuje priamo kontrolovať množstvo obsahu soli v potravinách. Mramor varenie kamene sa ohrieva v peci, a používajú sa ako druh vnútorným grilom. Varenie na mramorovom kameni nevydáva dym. To vám umožní použiť v miestach, kde sú grily nie sú povolené, ako je napríklad bytových domov.
    Pečenie Stones

  • pečenie kamene poskytujú aj teploty pre chleba, pečivo, sušienky , a akýkoľvek iný typ jedla, ktoré by ste normálne piecť na cookie list. To má priamy vplyv na kôrku chleba. Tieto pečivo bude tiež variť cez rovnomerne. Tento druh kameňa je ponechaný v peci po celú dobu, ale to môže trvať dlhšie, než sa vychladnúť rúru po použití.
    Jedlo varené na Stones

  • Soľ a mramorové kamene sa používajú hlavne na varenie mäso a ryby. Zelenina môže tiež držať sa dobre na vysokú teplotu. Pečenie a pizza kamene možno použiť v každej aplikácii, pre ktorú by ste použiť plech. Postupom času, bude kamene stane ostrieľaný podľa jedla, ktoré ste sa rozhodovanie o tom, infúziou jemnú chuť do všetkých pokrmov, ktoré ho používajú.