Potravinárske farbivo Náhradníci

Mnoho ľudí sa očistiť svoje kuchyne a domovy spracovaných, konzervačné plnené potraviny, a to dokonca aj sa rozšíri do potravín farbív, ktoré používajú. Avšak, mnoho ľudí stále chcú zafarbiť a farbenie potravín. Pečené zaobchádza, ako sú sušienky a koláče, rovnako ako veľkonočné vajíčka, vyžadujú, potravinárske farbivo, aby vyzerali beautful. Našťastie, matka príroda nám dal veľa farieb, s ktorými môžeme pracovať.
Red

  • Repa sú tak červené a bohato farebné že kuchári ísť do krajnosti, aby sa vyhol postriekané nimi. Repa majú tiež svetlo, takmer orechovú príchuť, ktorý dopĺňa aj sladké pečivo. V dôsledku toho, jednoducho mixovanie alebo odšťavovania a repy je to dobrý spôsob, ako sa dostať veľmi efektívne červené farbivo. Zmiešajte kvapku tejto šťavy do polevou alebo cesto, aby bolo ružové alebo pridať trochu viac pre červenú. Len aby sa vaše prsty chránených ak nechcete červené prsty v najbližších niekoľkých dňoch. Červená kapusta má tiež červené farbivo, hoci jeho príchute sú viac horká ako je požadované pre pečivo. Avšak, ak chcete ho použiť, variť zeleninu extrahovať pigment.
    Yellow

  • Kurkuma má jasne žltú farbu, ktorá je ideálna pre farbenie potravín. Zmiešať s vriacou vodou alebo farbenie vajíčok. Curry má tiež jasne žltú farbu, zvyčajne od kurkuma zahrnuté v zmesi. Avšak, karí je ďalšie zložky, ako je zázvor a rasce, majú výraznú chuť, a tak uložiť na farbenie potravín, nebudete jesť, ako je vonkajšia natvrdo uvarené vajcia. Varné citrón, pomaranč a cibuľa šupky uvoľní žltkastej pigmenty v rozmedzí od jasne žltej až tmavo žltej až oranžovej. Pozrite sa na tmavej listovej zeleniny, ako je špenát, kel a bok Choy, pre zeleno-žlté odtiene. Čaj a káva dať žltkastý-hnedej farby.
    Modrá

  • Blue je celkom vzácne ingrediencie v prírodných potravín, s najviac populárne bytia čučoriedky, ktoré môžu byť džús vytvoriť farbivo. Purpurovo-modré odtiene môže byť jednoduchšie prísť, pretože sú ľahšie nájsť v červených hrozna kože, červená kapusta a červené alebo fialové zemiakové kožou.