Ako meradlo Red Snapper

Kanica červený, podávaný celok so svojou ružovou kožou, môže urobiť pekný displej na jedálenský stôl. Recepty pre celé ryby, však, často hovoria, & quot; mierka rýb, & quot; bez poskytnutia detailov. Zmena mierky Snapper alebo iné kožné-na ryby je základné kuchynské zručnosť, ktorá možno vykonať pomocou jednoduchých nástrojov. Zatiaľ čo veľa kuchárov nájsť škálovanie chaotický fuška, vedel, ako Šupinka správne môže zvýšiť vaše varenie repertoár, bez ničí svojej kuchyni alebo vaše dispozície.
Čo budete potrebovať
Vcelku Kanica červený
Denná tlač, vrecia na odpadky alebo ďalšie pracovná plocha pokrývajúca
Long kuchynský nôž
gumené rukavice
Fish-zväčšovač nástroj (voliteľné príslušenstvo)
Inštrukcie

1. Cut off Snapper hlava ak váš recept nestanoví inak: Posuňte svoj nôž pod veľký Gill na jednej strane hlavy. Narovnajte nôž, zdvíhanie Gill, a niesť nadol, kým oddeliť kosti; na veľkých rýb, môže vyžadovať rezanie ostrie tam a späť niekoľkokrát. Uložte hlavu, aby sa zásoby rýb.
   

2. Rozložené noviny, odpadkové vrecia alebo iná ochrana pult pod ryby. Nasaďte si gumové rukavice, takže môžete uchopiť pevne rybu za chvost. Drží svoj nôž kolmo k rybám, mŕtvice pevne z chvosta koniec smerom k hlave, aby sa neuvoľnil váhy. Obrázok vrstvy stupníc ako šindľov na strane domu; Vaším cieľom je chytiť spodnej hrany šindle a tlačiť je preč múru. Udržať svoje ťahy krátky bude držať lietania váhy z prekročenia vášho ochranný povrch. Zatlačte na jemne ryby a mozgovej mŕtvice svoj nôž z chvosta k hlave, 3-4palec naraz.
   

3. umyte ryby dôkladne a odstrániť gumové rukavice dostatočne dlho, aby sa cítili pre zostávajúce váhy. Re-škriabať všetky zostávajúce váhy odstrániť. Teraz ste pripravený na vypitvať, polovicu, alebo filet váš Kanica a pokračovať so svojím receptom.