Ako variť London grilovať na grile na drevené uhlie (6 krokov)

Aj keď "London grilovať" odkazuje na prípravu techniky, niektorí kuchári a mäsiari používať ho odkázať na niekoľko "tvrdých" kusy hovädzieho mäsa, ako je sviečková špičkou a bok steak. Vo viac tradičnom slova zmysle, Londýn grilovať zahŕňa marinovanie rez a potom grilovanie, pán-vyprážanie alebo žeravé ho. Tým, varenie Londýn grilovať s gril na drevené uhlie, sa stretnete s niekoľkými problémami, ktoré mierne skúsený kuchár môže riešiť. Výzva varenie London grilovať na grile na drevené uhlie je v konaní plameňa po mäso opečené na oboch stranách.
Čo budete potrebovať
Grill
Cesnak
Ocot
ginger
Cut hovädzieho
Ako variť London grilovať na grile na drevené uhlie

1. Season hovädzie s korením a soľou. Olúpeme a kocky cesnak. Zmiešajte cesnak so zázvorom a octom, ktorý bude vyrábať chutné marinádu. Aplikujte marináda - alebo inú marinádou podľa vášho výberu. - Na reze
   

2. Umiestnite ju do plastového zips-top sáčku tak, aby mäso môžete užívať v marináde cez noc vo vašom chladničkou.
   

3. Povoliť mäso splniť izbovú teplotu tým, že ju z chladničky dve hodiny pred varením.
   

4. Predhrejte gril o prikladanie na drevené uhlie brikety cca 30 minút pred varením. Umiestnite hovädzie mäso priamo nad grilu. Keď dno úplne hnedá, flip cez mäso. Nechajte šťava stúpať na vrchol.
   

5. Otočte teploty dole výrazne akonáhle mäso opečené. Regulácia teploty je ťažké zvládnuť a môže trvať niekoľko pokusov. Niektorí nadšenci grilovanie nastaviť svoj gril tak, že majú teplejšie a chladnejšie zóny. Potom sa stáva záležitosťou posunutie rez do chladnejšieho zóny. Menej skúsení grily budú používať otvory pre reguláciu prietoku vzduchu a teploty.
   

6. Move to z priamo nad grile, ak to začne horieť okolo okrajov.