Drevené uhlie prichádza v dvoch formách :. Tvorili brikiet a prirodzený paušálne drevené uhlie. Brikety spáliť viac rovnomerne. Niektoré brikety obsahujú plnivá a spojiva, ktoré môžu mať vplyv na kvalitu horenia, a mnoho obsahovať ropné produkty, ktoré im pomôžu zažať, ale môžu produkovať výpary, ktoré ovplyvňujú chuť.

Čiastočne spaľovanie dreva pri vysokých teplotách vytvára prirodzený paušálnu uhlia. Voda, pary a dechtov plyn horieť preč, odchádzajúci za uhlíkové uhlia. Profesionálne grily preferujú prirodzený paušálnu uhlia na brikety. To má žiadne zvyškové pary a popáleniny teplejšie ako brikiet.
Osvetlenie Charcoal

Najjednoduchší spôsob, ako začať dreveného uhlia oheň je použiť ľahší kvapalinu, ale mnoho uhlie grily prednosť, aby sa zabránilo výpary a chute spôsobené použitím ľahší kvapaliny. Elektrický štartér robí dobrú prácu, ale jednoduchý komín štartér je veľmi účinná pri zapálil oheň uhlia.

komín štartér má dve oddelenia. Umiestnite pokrčený noviny v dolnej komore a umiestnite štartér na grile. Naplňte horný priestor s dreveným uhlím a svetlo noviny s dlhým zápasu. Horiace noviny sa rozsvieti na drevené uhlie. Nechajte 20 - 30 minút pre uhlie na svetlo a prísť na grilovanie teplotu.

Brikety sú pripravení, keď pokryté šedým popolom. Natural paušálna uhlie je pripravený, keď malé plamene horí na koncoch každého kúsku. Pre ochranu rúk pomocou izolovaného kuchynská rukavice a výpisom drevené uhlie na rošt v spodnej časti roštu. Spread drevené uhlie do rovnomernej vrstvy na rošte. Ak túžite po teplej a chladnej zóny, sústrediť sa viac uhlie na jednej strane grile.
Ovládanie tepelného

môžete ovládať teplo grilu v niekoľkými spôsobmi. Ak chcete zvýšiť teplotu, presuňte uhlíky bližšie k sebe, pridajte ďalšie uhlíky alebo znížiť grilovací rošt. Otvorte vetracie otvory v spodnej časti roštu pre zlepšenie prúdenia vzduchu do uhlíky. Môžete tiež fanúšikom uhlíky zvýšiť teplo.

Ak chcete znížiť teplotu, presuňte uhlíky od seba tak, aby sa dotýkala alebo zvýšiť rošt. Čiastočne zatvorte vetracie otvory na obmedzenie kyslík do ohňa. Avšak, nezatvárajte vetracie otvory úplne s vekom na, pretože oheň môže ísť von v dôsledku nedostatku kyslíka.

Nezabudnite pridať viac uhlia, keď oheň začne horieť nízke. Pridajte ich pred tým, než sú potrebné, pretože bude trvať 20 až 30 minút, plne zapáliť.
Údržba grilu

pred a po varení s tuhý čistite gril drôt gril kefa. Utrite veko a žiadne vedľajšie tabuľky s teplou mydlovou vodou. Keď zima, vyberte gril rošt a rošt a vyprázdniť popol zo spodnej časti grilu. Skontrolujte gril na hrdze a korózii. Odstráňte biele škvrny alebo korózie sa rovným dielom octu a vody. Uložte gril z počasia, aby sa zabránilo korózii.