Potraviny parník varenie Times

Použitie parníku pri varení je zdravý spôsob, ako pripraviť rybie, kuracie mäso a zeleninu. Parník pracuje tak, že varenie potravín nad vriacou vodou, čo umožňuje vytvoriť kuchár riadu bez nadbytočného tuku a udržať živiny v potravinách. Parníky môžu byť vyrobené z hliníka, nerezovej ocele alebo bambusu. Máj omáčka panvy a stockpots majú parník kôš súčasťou panvy a veka. Bambusové parníky môže mať dva alebo viac zásobníkov, ktoré možno stohovať a fit cez wok pre varenie v pare.
Varenie rýb parou

  • filé ryby je najjednoduchšou variť metódou dymiace. Season ryby a ležal v jednej vrstve v dymiace koši. Umiestnite koša nad vriacej vody, takže, či je hladina vody je nižšia ako dne koša. Jeden palec tlstý rybie filé sa bude variť v pare asi za 10 minút. Tenšie filé bude trvať kratšiu dobu. Ryby sa deje, keď to môže byť vo vločkách s vidličkou.
    Pare kurča

  • Ak chcete skrátiť dobu varenia, kurča by malo byť vykostené pred naparovanie. Vykostené kuracie prsia sú dobre hodí pre naparovanie. Sezóna kurča, a miesto v fajčiacom koši. Para pre 10 do 25 minút v závislosti od hrúbky mäsa. Použite teplomer na mäso v najhrubší časti mäsa na určenie doneness; Teplomer by mal čítať 165 stupeň Fahrenheita. Malé Cornish sliepky možno tiež rozdeliť na dve polovice a Dusená; rovnako ako všetky hydiny, sliepky sa varí pri teplote 165 stupňov Celzia.
    Varenie v pare Zelenina

  • Zelenina by mala byť radené varením časy v parníku. Zelenina ako je napríklad brokolica, karfiol, špargľa a zelené fazuľky bude ostrý platidlom v asi päť minút. Mrkva, kapusta a kukurica môže trvať až osem minút variť. Peas vziať najkratšiu dobu pečenia dve minúty, ale ružičkový kel trvať najdlhšie na 10 minút. Nastavte dobu varenia, aby vyhovovalo vašim vkusu, a to buď kratšie, alebo dlhšie, ale dajte pozor, aby ste rozvariť ako zelenina môže ľahko stať sentimentálna.
    Bamboo Parníky

  • Bambusové parníky majú zásobníky, ktoré možno stohovať, aby sa variť niekoľko rôznych potravín naraz. Väčšina bambusové parníky tiež prísť s prepážkami, že rôzne druhy potravín, môžu byť separované na rovnakom zásobníku. Pri použití viac ako jedného bambusu parník zásobník, variť jedlo, ktoré trvá najdlhšie na spodnej lište, a pridať ďalšie zásobníky vo vhodnom čase. Príkladom by mohol byť ryby by varené na spodnej lište, a zelené fazule alebo špargľa by sa pridal päť minút pred ryba je hotovo.