Ako si vyrobiť polievky Hruby (5 krokov)

Existuje mnoho spôsobov, ako zahustiť polievku. Každý z nich má trochu odlišný vplyv na chuť a konzistenciu pokrmu. Experimentujte s každú metódu a dostať sa spolu s rodinou a priateľmi vyskúšať výsledky. Polievka je pripravený varením zeleniny, ovocia, mäso alebo ryby vo vode s bylinkami a iné pochutiny. Polievky sa pohybujú v hrúbkach od jasné, tenké vývary, vývar a bisques až polievka. Polievka je často slúžil ako prvý chod.
Čo budete potrebovať
Heavy krémyNaše medové creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried zemiakov flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed sladký potatoCrushed tomatoesSoft hodvábny tofuBean pasteGelatin
Pokyny

1. Vyberte zahusťovadlo. Krémy a syry sú najlepšie pre zahusťovanie rybie polievky a bisques. Sladké zemiaky, jablkový, kaše banány, obyčajný jogurt a smotana môžu byť všetky použité na zahusťovanie ovocných polievok. Zemiaková kaša, fazuľa pasta, tofu, múka a kukuričný škrob môže byť použitý na zahustenie zeleninovej polievky. Použite želatínu a hodvábne tofu zahustiť studené polievky, napríklad gazpacho.
   

2. Urob si svoj polievku. Ak to nie je na báze mäsa polievku alebo neobsahuje mrkvu, zemiaky alebo inej zeleniny, ktorý vyžaduje dlhý, pomalý Simmering pridať zahusťovadlo, potom, čo si polievka bol varenie po dobu 15 minút. Ak je dlhodobo tlejúci polievka, počkajte aspoň 30 minút pred pridaním zahusťovadlá. To dáva mäso a koreňovej zeleniny dostatok času, aby sa stal výberové konanie. Ak používate múku, strúhanku alebo kukuričný škrob, počkajte, až tesne pred vaše polievka je pripravený slúžiť.
   

3. premiešajte polievku, prinášať polievku z dna panvice na vrchol. Uistite sa, že zahusťovadlo nevyrovná na dno panvy. Varíme polievku pre 5 - 10 minút dlhšie, po pridaní vašej zahusťovadlo. Odstrániť z tepla.
   

4. Skontrolujte si polievku potom, čo bol chladenia po dobu 10 minút. Miešať, škrabanie lyžicu cez dno a pomaly podáva všetky zostávajúce usadil zahusťovadlo na povrch.
   

5. Kvapková trochu polievku zo svojho miešania lyžičkou. Ak ste spokojní s hrúbkou polievky, slúži to. Ak nie, vráťte polievku na teplo a pridať viac zahusťovadlá, opakovať kroky 1 až 4.