Ako variť Butt steak (8 krokov)

Existujú dva typy tupého steak, ktoré si môžete uvariť na večeru. Hovädzí steak zadok je tiež známe vykostené top sviečková. Je výberové konanie kus mäsa, ak správne uvarené. Druhým typom tupého bifteku je bravčový steak zadok a je najlepšie varí po dlhú dobu, takže budete chcieť plánovať dopredu s týmto typom. Obaja sú dôkladne chutné a ani sa príliš veľa práce. Sú lacnejšie kusy mäsa, takže niečo naviac starostlivosti musí ísť do robiť je výberové konanie.
Čo budete potrebovať
Hovädzí steak Butt
marináde
zmäkčovanie kladivo
grilovať pán
bravčový steak zadok
soľ a korenie
Oil
veľká cibuľa Galéria 3 strúčiky cesnaku, nasekané
1 fľaša barbecue omáčkou
veľkej panvici s vekom

Ako variť hovädzí steak Butt

1. Položte steak na doske a poraziť ju zmäkčovanie kladivom. Nedrvte mäso, len rozobrať sval trochu.
   

2. Mix alebo naliať marinádu do nádoby dostatočne veľké, aby držať steaky. Umiestnite ich v marináde a premeniť ich, aby si to na oboch stranách. Umiestnite steaky v chladničke hodinu alebo tak, aby z nich každú polhodinu.
   

3. Položte steak na panvici brojlery a dať pod brojlerov v rúre. Hrúbka steak určí, kam umiestniť steak. 3/4 palca steak by mala byť dve až tri palcov od tepla a hrubšie steak by mal byť tri-čtyřipalce preč.
   

4. Grilovať je 3/4 palca tučný steak po dobu 10 minút, sústruženie ho v polovici. Silnejší steaky bude potrebovať až 40 minút v závislosti na veľkosti. Použite teplomer na mäso a vziať steak, keď dosiahne 160 stupňov.
   Ako variť bravčové Butt steak
   

   1. Posypeme trochu soli a korenia na vaše steak. Teplo panvicu s dvoma polievkovými lyžicami oleja na strednom plameni. Brown steak asi päť minút na každej strane a vyberte ho.
      

   2. Pridať ďalšie lyžicu oleja na panvici a varíme veľké cibule, kým je to len o transparentné. Pridať tri strúčiky cesnaku nasekané. Mieša sa po cesnaku asi dve minúty. Nedovoľte, aby sa to horieť.
      

   3. Mix 18-unca fľašu barbecue omáčkou s 1 1/2 šálky vody. Umiestnite steak späť do panvici s cibuľou a cesnakom a zalejeme omáčka zmes na vrchole.
      

   4. Povoliť zmes zahrievať a potom zase teplotu dole, takže to nie je varu. Položte kryt na panvicu a varíme po dobu 2 1/2 hodiny. Skontrolujte, či po hodine a pridajte viac vody, pokiaľ omáčka zmes je stále príliš silný.