Ako dlho Cook Eye of Round praženia (4 kroky)

Eye of okrúhleho pečienka je najnežnejšej rez mäsa z bicykla, ale má veľmi málo tuku, čo znamená, že môže vyschnúť a stať sa tuhý pri varení, pokiaľ nie ste sledoval čas. Dĺžka čas variť pečienku závisí na veľkosti rezu mäsa, ako dobre chcete, varené a ako ju variť. - V pekáči alebo v rúre sáčku
vecí, ktoré budete potrebovať
Eye-of-kolesá pečienka
Kuchynská váha
Ako variť pozor Round Roast

1. sa naváži do oka okrúhleho pečienka na kuchynská váha.
   

2. Vynásobte hmotnosť Pečienka tým, že 35 až 38 minúta pre vzácne, 35 až 45 minúta pre stredne-zriedkavé, 45 až 53 minúta pre stredné, 45 až 60 minúty pre strednodobé dobre a 55 až 68 minúta pre dobre urobiť, ak budete variť oko okrúhle pečienka na pekáč. 3-lb. pečené varené až stredne bude trvať asi 2 hodiny, 45 minút.
   

3. Cook 2 až 3-lb. pečené po dobu 1 hodiny až 1 hodiny, 15 minút a 1 hodinu, 15 minút až 1 hodina, 45 minút, 3 až 5-lb. pečené ak používate rúru tašku.
   

4. Stanovte doneness teplotou. Oko okrúhleho pečienka bude aj naďalej variť po ho odobrať z rúry. Konečná teplota určí doneness. Preto, vyberte mäso z rúry asi 10 stupňov F pred požadovaným doneness. Konečná teplota na ojedinelé je 140 stupňov; stredne vzácny je 145 stupňov; médium je 160 stupňov; medium-no je 165 stupňov; a dobre urobil, je 170 stupňov.