Ako variť vajcia zakaždým perfektne (7 schodov)

varu vajcia sa zdá, ako by to bolo jedno, aj varenie nováčik mohol robiť dokonale, pretože proces zahŕňa iba dve zložky, a každý môže variť vodu. Je pravda, že varenie vajcia celá cesta cez je dosť jednoduché, ale vyhnúť sa gumové biele, prasknutú škrupinu a že chutí zelený kruh okolo žĺtka je oveľa ťažšie. Dokonca aj skúsení kuchári boj s výrobou ideálne varené vajcia. Kľúčom k zdokonaľovaniu proces je ignorovať meno paraboly je :, v skutočnosti, čím dlhšie budete variť vajcia, tvrdšie oni budú
čo budete potrebovať
Eggs
Rajnica s vekom

Vodné
Timer
Pokyny

1. Prineste svoje vajcia na izbovú teplotu. Nech si posedieť na pult za hodinu alebo tak v prípade, že už chladenia v chladničke.
   

2. Vložte vajcia do kastróla. Vyberte si malú panvicu pre jednu alebo dve vajcia, alebo veľký jeden pre tri alebo viac. Vajcia musia byť v jednej vrstve a mal by mať dostatok priestoru pre pohyb okolo, bez toho aby neustále biť navzájom v panvici.
   

3. Zakryte vajcia s studené, nie horúce, vode. Pridať len toľko vody, aby pokrytie vajcia 1 alebo 2 palce.
   

4. Teplo panvu cez vysoké teplo len do vody príde na valcovanie varu. Vytiahnite panvicu z ohňa a zakryte ho.
   

5. Nastavenie časovača v závislosti na tom, ako chcete, varené vajcia byť. Nechajte vajcia variť v horúcej vode dobu dvoch až troch minút pre vajcia namäkko, v ktorých žĺtky sú nádcha a biele mäkké. Nastavte čas smerom nahor, ak dávate prednosť biele, ktoré majú byť ešte teplé, ale napriek tomu chcete mäkké žĺtky; sedem-osmminuta bude stačiť. Nechajte vajcia sedieť po dobu 12 minút v panvici na ktoré sa vzťahuje, ak chcete, aby úplne natvrdo.
   

6. Vypustite vodu z nádoby a preneste vajec do misy studenej voda, ktorá je zastaví od varenia ďalej a dostať tvrdý. Nechajte ich vychladnúť minútu pred manipuláciu s nimi.
   

7. Kliknutím na oboch koncoch každého vajcom proti pultu rozlúsknuť shell. Držte vajcia pod studenou vodou, ako ste ju olúpať. Pokúste sa prekĺznuť prstami pod tenkou membránou, ktorá oddeľuje škrupiny a vaječný bielok, pretože ťahanie táto membrána ďaleko je úloha jednoduchšie, ako stiahol malé kúsky škrupiny. Byť čo najjemnejšie, ak ste peeling mäkký-varené vajcia, pretože tekutina žĺtok bude vytekať, ak znížiť bielu otvorený. Posypeme vajcia so soľou a korením a užívať si.