Ako si vyrobiť Hruška pochutnať (17 schodov)

Domáce hruškový záľuba typicky obsahuje kyslú zložku, ako je ocot, sladidlo, ako je cukor, soľ a korenie, a zrelé, ale firmy, hrušky. Variácie pre tieto zložky sú nekonečné. Pear ochutenie možno konzervy, varené a chladené alebo čerstvo. Aký spôsob zvoliť do veľkej miery závisí na tom, koľko máte a hrušky, keď máte v pláne na ich použitie. Zvoľte tradičné konservní, ak máte veľké množstvo hrušiek a chcete říz do posledných mesiacoch, a chladenie pre hrušky chuťou, ktorá trvá okolo dvoch týždňov. Nech je to čerstvé, ak máte len pár hrušky a chcú teraz říz okamžite.
Čo budete potrebovať
Hrušky, premyje a vysuší, akákoľvek odroda
Škrabka
ostrým nožom
Bowl
ovocie, čerstvé alebo sušené, nasekané, v prípade potreby
citrónu alebo limetkovej šťavy, čerstvo vylisované
med
pochutiny, ako je korenie, feferónky, cesnak, cibuľa mletého, soľ, korenie a čerstvé alebo sušené byliny, ako je požadované
plastový obal
cedidlo
kastróla
Cukor
ocot
sekáčik potravín alebo procesorových použtých Zelenina, ako je cibuľa, zeler a papriky
veľkej mise
Large stockpot
pinty konzervární poháre, sterilizované
vriacej vody Canner
kliešte
Čerstvá hruška pochutnať

1. Peel hrušky, ak je to žiaduce. Chop a umiestniť ich do misy.
   

2. Pridajte svoj výber sušeného ovocia alebo sekané, firma, čerstvé ovocie. Voľby zahŕňajú TARTEX jablká, mango, hrozno, broskyne, marhule, Kumquats alebo sušené brusnice. Mieša sa miešať.
   

3. Mix v čerstvo vylisované citrónovej alebo limetkovou šťavou a medom. Použite jeden diel medu na dva diely šťavy. Nechá sa marinovať pri izbovej teplote po dobu asi 10 minút.
   

4. vmiešajte vášho výberu pochutiny, ako je olivový olej, mleté ​​zelené alebo biele cibule, čerstvé alebo sušené pálivej papriky, nasekané čerstvé bylinky ako je petržlen alebo mäty, soľ a korenie. Ochutnajte a upraviť korenie, v prípade potreby. Ihneď podávajte .:
   Chladnička Hruška pochutnať
   

   1. Olúpte hrušky a kocky je na malé kocky. Zmiešajte ich s kosher soľou v miske, pomocou 1/4 šálky za každých šesť stredne veľké hrušky. Pridať nakrájanú zeleninu na ochutenie, v prípade potreby, ako je napríklad nakrájanú cibuľu a jalapenos.
      

   2. Kryt misy s plastovou fóliou. Chladom cez noc.
      

   3. Vložte hrušky do sitka. Opláchnite ich pod tečúcou vodou.
      

   4. Vložte vypláchnuté hrušky v hrnci. Pridať rovné diely cukor a ocot. Miešajte v ďalších korení žiaduce, ako je sušené ovocie, čerstvo nasekaným cesnakom alebo zázvorom, alebo korenia, ako je škorica.
      

   5. varí pôžitkom zmes. Znížte teplotu a nechajte variť, nezakryté, kým záľuba je silné, asi 25 minút.
      

   6. Ochladí sa na izbovú teplotu. Podávajte ihneď alebo chladom vo vzduchotesnej nádobe, potom slúži zima neskôr.
      Konzervy Hruška Relish
      

      1. Peel, jadro a nakrájajte všetky hrušky pomocou sekáča na potraviny alebo procesor. Wash, trim, kmeňové, semenárstva a kôra zeleniny, ako je zeler, cibuľa a sladké červené alebo zelené papriky, podľa potreby. Chop každý na kúsky porovnateľnej veľkosti k nakrájanú hrušky.
         

      2. dať všetky nasekané produktov do veľkej misy. Vmiešajte cukor, ocot, soľ a ľubovoľných korenia. Použite jeden diel cukru 1 2/3 diel octu a 1 lyžice každú soľ a korenie pre každé 2 litrov hrušiek, ktoré používate.
         

      3. Kryt misy s plastovou fóliou. Dajte cez noc v chladničke.
         

      4. Preneste pochutnať zmesi do značnej stockpot. Priveďte do varu. Znížiť k varu, varenie na 5 minút.
         

      5. Rozdeľte říz medzi sterilizovaných pinta konzervárenské poháre. Nechajte polovica-palcový headspace v každom pohári.
         

      6. Vložte viečka a skrutku kapely pevne na svojom mieste. Spracujte poháre vo vriacom vodnom Canner približne 20 minút.
         

      7. Pomocou klieští odstráňte poháre z Canner. Nechajte úplne vychladnúť. Skontrolujte, či sú nádoby sú utesnené zatlačením na veko každého. Ochutenie je správne v konzervách, ak viečka nemajú pohybovať hore a dole, keď tlačil.