Ako variť Cornish hry sliepky (7 schodov)

Pri varení hydiny, ako je napríklad Cornish hry sliepky, je nevyhnutné, aby variť vtáka dôkladne. Nedostatočne tepelne upravené hydiny môžu šíriť choroby a aby ľudia chorí.
Čo budete potrebovať
rúra
Cornish hra slepačie
pekáča
hliníkovou fóliou
špáradlo
Kliešte
Kitchen teplomer
pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Celzia.
   

2. Umiestnite Cornish hry sliepky sa prsíčka strany až v pekáči. Zakryte pekáč alobalom.
   

3. Vložte pekáč v predhriatej rúre a varíme na Cornish hry sliepky približne jednu hodinu do práce.
   

4. Použite špáradlo hrabať na stehno jedného z Cornish hry sliepky a pozrieť sa na šťavy, ktoré prichádzajú von. Ak šťavy beh jasné (a nie ružová), Cornish hry sliepky je hotovo.
   

5. Použite kliešte zdvihnúť nohu alebo krídlo. Keď sa plne varené, nohy alebo krídla by sa mal pohybovať okolo ľahko, alebo pocit, ako by oni mohli ľahko odlomiť.
   

6. Pick up Cornish hry sliepky s párom klieští. Pozrite sa na spodnej strane vtáka, aby zistili, či Cornish hry sliepky sa zdá byť prepečené.
   

7. Pokračujte vo varení Cornish hry sliepky, pokiaľ nie sú úplne uvarené. Opakujte kroky štyri až šesť pre kontrolu doneness.