Ako variť hovädzie mäso

Jedzte rôzne kusy hovädzieho a pridať bielkoviny a železo do svojho jedálnička. Hovädzie mäso je kontrolovaná a odstupňovaná v závislosti na jeho kvalite. Hovädzie mäso z mladších zvierat, je odstupňovaná vyššia, pretože je jemnejšia. Postupujte podľa nasledujúcich tipov, aby uvariť chutné hovädzie večere.
Čo budete potrebovať
pekáča
Rack
vodou alebo vývarom
Oil
Žemle
Panvica wok alebo
omáčka
Riceovej
múka alebo strúhankou
marinované, trie alebo korenie
špízy
Zelenina Galéria Pot, hlineného hrnca alebo pomalý sporák
Inštrukcie

1. Pochopiť strih vášho mäsa. Prime hovädzie mäso je najvyššia rez. Chcete jemné mäso pre rýchle varenie a menšie výberovom konaní na pomalé varenie. Môžete si kúpiť hovädzie mäso surové, solené alebo údené.
   

2. pečienka kus hovädzieho mäsa v pekáči s trochou vody na dne alebo na stojane nad vodou. Uvarte stranou tuku tak, že šťavy bežať do mäsa. Doba varenia závisí na reze mäsa, veľkosť kusu a spôsobu praženia. Skontrolujte, či kuchárku pre presnosť. Slice pozostatok hovädzie pečienka, miesto na žemli a kryt s omáčkou.
   

3. Fry steaky na panvici alebo woku s trochou oleja, vody alebo vývaru. Steak môže byť podávaná rare, medium alebo well done. Alebo rozrezať kusy hovädzieho mäsa a za stáleho miešania opražíme, pridáme omáčku a slúži cez ryžu.
   

4. Srsť steaky s múkou alebo strúhankou a potom smažiť steaky. Pridajte vývar a rezance robiť hovädzie Stroganov.
   

5. Marinovať tvrdšie kusy hovädzieho mäsa alebo steaky do marinád alebo kabát steaky s poterov alebo korenie. Môžete tiež libra mäsa tak, aby bol tender, ktorý vám umožní kúpiť tvrdšie škrty za nižšie ceny.
   

6. grilovanie steaky, kým oni sú vzácni, stredne prepečený, medium alebo well done. Chop surové steaky na kúsky a položte na špajle, aby kebobs. Pridať zeleniny špajle ako dobre alebo variť oddelene. Podávame mäso a zeleninu cez ryžu.
   

7. Varte kusy hovädzieho mäsa v hrnci, hlineného hrnca alebo pomalom hrnci do mäkka. Pridajte zeleninu a korenie, aby rôzne dusených pokrmov a polievok.
   

8. Použiť dobre varené mleté ​​hovädzie mäso na chilli, guláš, polievka, lasagne, plnené papriky, hamburgery a tacos.