Ako používať teplomer na mäso

teplomer zabezpečí, že vaše jedlo dosiahla bezpečné teplotu na konzumáciu, teplota, pri ktorej žiadne foodborne patogénov môže dariť. Použite ho kedykoľvek budete pripravovať hydinu, mäso pečie, šunky, rajnice, mäsové chlebov a vaječné pokrmy. Keď ste pripravení na testovanie teplotu vášho jedla, jednoducho vložte teplomer do najhrubší časti misky - v blízkosti vnútornej strane stehna pre vtáky alebo do stredu pečeného mäsa alebo kastról - a čítať výsledky na vytočiť počas 15 sekúnd. Ak testujete teplotu o placky alebo tenšie strihu mäsa, vložte teplomer do strany získať presné čítanie.
Odrody Teplomer

  • okamžitý-read teplomery je určený pre testovanie potraviny počas procesu varenia, ale to by nemal byť ponechaný v miske po celý varení, ako to môže mať časti, ktoré nie sú odolné voči konzistentné teplo. Rúra-odolné potravinové teplomery môžu byť ponechaná v miske pre celý proces varenia. Pozície ju v najhrubší časti misky a usporiadať tvár, takže môžete ľahko zobraziť, keď otvoríte dvierka rúry.
    Precision Tipy

  • Nenechávajte tip teplomeru na dotyk kosti, chrupavky alebo tuk, ktorý môže narušiť čítania. Hovädzie mäso by malo byť varené na teplotu 160 stupňov Fahrenheita alebo vyššia, hydina 170 ° F a čerstvé ham 160 stupňov F. Vždy utrite hrot teplomera v čistote po použití.