Definície pre varenie Nástroje

Mať správne nástroje k dispozícii pri varení alebo pečení môže pomôcť zabezpečiť, že recept dopadá, ako to bolo chcel. Môže existovať mnoho variácií každého nástroja k dispozícii, rovnako ako mnoho kombinácie nástrojov, ktoré môžu vykonávať rad funkcií. Varenie nástroje môžu byť v profesionálnej kvalite, alebo smerovať k svetlu kuchár, ktorý potrebuje len príležitostne.
Špachtľa

  • špachtľa je trochu flexibilné, ľahko sa zužujúci, ploché obojstranné varenie nádoba s rukoväťou , ktorý sa používa na šírenie potravinárskych výrobkov po povrchu. Jeden dolnom rohu stierky môže byť zakrivená, zatiaľ čo druhá je štvorec. Môže byť tiež použitý na zoškrabnutie misy alebo premieša cesta. Lopatky môžu byť vyrobené z gumy, silikónu alebo z kovu a vyskytujú sa v rôznych veľkostiach.
    Škrabka

  • Škrabky sa typicky skladajú z plastovej rukoväte a konkávne, ukázal čepeľ s dvoma dlhými, ostré otvory prebiehajúce rovnobežne voči sebe na vnútornej strane kotúča. Škrabka môže odstránenie kože zo zeleniny alebo ovocia, alebo špicatý hrot môže byť použitý pre jadrá von zlých častí zeleniny.
    Zester

  • zester sa používa na odstrániť malé, tenké prúžky kôry z ovocia bez vybratia ktoréhokoľvek z kôry. Zester sa skladá z plastu alebo pogumovaným rukoväť s čepeľou, ktorý obsahuje sériu malých, čepeľ-ako otvory, ktoré pri spustení spoločne ovocné kôry odstraňuje tenké prúžky kôry. Zester môže mať aj ďalšie, väčší otvor pre odstraňovanie väčších prúžky kôry.
    Strúhadlo

  • strúhadlo je kovová zariadenie s viacerými ostrými otvormi, ktoré sa používa na Shred zelenina, syry a iné potraviny, keď sú špiní proti nemu. Veľkosť otvorov sa môže meniť medzi značiek a modelov. Niektoré strúhadla sú jednostranné a ručné, zatiaľ čo iní sú štyri obojstranné, postaviť sa na vlastnú päsť, a majú celý rad možností diera veľkosti.
    Metla

  • Táto kuchynské náradie je zvyčajne vyrobený z ocele, ale môže byť tiež vyrobená zo silikónu. Skladá sa z niekoľkých kusov drôtu, ktoré sú buď zakrivená alebo stočený a spojený s rukoväťou. Metla využíva krátke, rýchle ťahy miešať, rozbiť kusy v, alebo prevzdušňovať kvapaliny .:
    Valček

  • valček je solídny, pevný valec, zvyčajne medzi 10 a 18 palcov na dĺžku a 2 do 3 palcov v priemere, ktorý sa otáča voľne okolo hriadeľa, ktorý je pripojený k rukoväti na oboch koncoch. Valček slúžia na vyrovnávanie, tenké a hladké cesto, pečivo a ďalšie položky stlačením a valcovaním ho pozdĺž povrchu jedlo je.
    Odmerky a lyžice

  • Meranie poháre a lyžice merať jednotky, ako je kávová lyžička lyžice a poháre, rovnako ako frakcia každého z nich. Odmerky môžu byť navrhnuté tak, aby meranie ako suché prísady a kvapalín, alebo môžu byť špecificky navrhnuté pre jednu alebo druhú.