Ako vykurovať uhlím

Vykurovanie uhlím môže byť neuveriteľne náročné akékoľvek grillmaster, pretože je nesmierne odlišný od vykurovania s propán grilom. Premenné, ako je veľkosť grilu, množstvo potravín, ktoré bude varené, doby pečenia, ako aj poveternostných podmienkach zaviesť nové premenné do procesu grilovania. Aby bolo možné správne kúriť uhlím, je dôležité poznať typ uhlia kúpiť, usporiadanie a množstvo brikiet potrebné, a dobu varenia.
Čo budete potrebovať
Charcoal
benzín
Rozkúrenie
Grill
Long palicu alebo kovový hrot
Pokyny

1. Nákup vrece dreveného uhlia z miestneho obchodu. Tieto dva typy najčastejšie uhlia sa líšia v tom, či sú alebo nie sú už namočené v ľahší kvapaliny. 5 libier taška bude zvyčajne obsahovať medzi 75 až 90 brikety vnútri nej. Je potrebné zhruba 30 brikiet za každý 1 libra mäsa, ktoré budú umiestnené na grile. Vezmite veľkosť grilu do úvahy, takže nemáte miesto príliš veľa mäsa na grile, alebo to nebude správne uvarené. Mäso by mal mať dosť priestoru medzi ňou a byť umiestnené najmenej 2-3 palca od okrajov grilu.
   

2. Otvorte horné veko grilu so svojím ruka, a odstráňte kuchár rošt z grilu. Kuchár rošt je kovová mriežka, ktorá drží jedlo. Umiestnite správne množstvo dreveného uhlia na spodnej strane roštu. Ak si nie ste istí správnym sumy, najprv položiť im von tak, aby pokryli celú spodnú časť grilu v jednej vrstve. Ďalej, presuňte rovnaké uhlíkov do stredu roštu tak, že tvoria tvar pyramídy.
   

3. Namočte uhlíkov s ľahšou tekutinou, a počkajte niekoľko minút, aby sa nasiakli tekutiny. To nemusí byť potrebné, ak sa uhly, ktoré ste zakúpili už majú kvapaliny na ne, ale podľa mojich skúseností zvyčajne potrebujú byť namočený oba druhy, pretože nebudú zostane svietiť inak.
   

4. Ľahké uhly s Rozkúrenie podľa držal ho tak ďaleko, ako môžete. Drevené uhlie, ktoré je nasiaknuté s ľahšou kvapaliny môže rozsvietiť veľmi silno a držanie za ruku príliš blízko, môže viesť k popáleniu. Nechajte uhlíkov sám po dobu 20 až 30 minút, kým nie sú ready.You môže čiastočne uzavrieť veko grilu tak, aby sa teplo neuniká tak rýchlo a udelí prvý požiarny predčasne. Zatváranie veka všetky cesty dole sa bude fajčiť oheň a nezahrieva na uhlíkov správne. Použiť dlhší tyč alebo kovové nádoby šíriť drevené uhlie späť do vrstvy potom, čo sú biele a pripravené. Nainštalujte kuchár rošt späť na grile a umiestnite mäso na neho.