Čo použiť, ak nemáte liatiny panvici

Hmotnosť, trvanlivosť a dokonca aj teplo distribúcia make liatinový jedným z najlepších materiálov pre riad. Napriek tomu, kyslé, vysokej vlhkosti potraviny luhovacieho a absorbovať železo z liatiny, aj keď je množstvo je minimálna a mení sa s jedlom. Získate podobný výkon varenia výsledky z tri-ply nerezovej ocele, a smaltovaný a poniklovanej liatinové panvice, ako tie bežné liatiny.
Liatinových Alternatívy

  • niklovo pozlátené a smaltovaných liatinové panvice poskytujú hmotnosť, dlhú životnosť a rovnomerné rozloženie tepla a zachovanie pravidelných liatinových sú panvice bez minerálneho lúhovanie a prenosu. Smaltovaný a poniklovanej liatinové panvice nevyžadujú korenia, a môžete čistiť poniklovanej panvy v umývačke riadu. Oba typy sú rúra bezpečné, ale stojí viac než bežné liatiny; Vysoko kvalitný 10-palcové smaltovaný liatinový Skillet pobrežia okolo 100 dolárov, a 10-palcové poniklovanej Skillet pobrežia okolo 120 dolárov.
    Z nerezovej ocele

  • Tri -ply nerezové panvy sú rúra bezpečné a majú trvanlivosť a rovnomerné rozloženie tepla liatiny, ale nie udržať teplo tak dlho. A 10-palcové tri-ply nerezovej ocele Skillet náklady okolo 50 dolárov.