Ako zaobchádzať liatinové panvici (5 krokov)

liatiny panva je cenným doplnkom akéhokoľvek zberu riadu. Kuchári sú všade znovu objavovať zdravotné výhody varenie s liatiny. Ošetrené liatinové panvice sú prírodné "teflónové" riad a dokonca vylúhovať trochu železa do potravín, ktorý pomáha budovať červené krvinky. Liatinová panvica potrebuje trochu osobitnú starostlivosť, však. Liatinové panvy môže trvať celé generácie, ak sú vyčistené a riadne ošetrené po každom použití. Keď liatinové riadu nie je správne liečená, bude to začne hrdzu.
Veci, ktoré budete potrebovať
drôtenku
Dish mydlo
Teplá voda
Sporák
Olej na varenie

papiera uterák
Hrubé kóšer soľ alebo morská soľ
špachtľa
kefa s tuhé, plastové štetiny
pokyny

1. Prehľadali vaše nový liatiny panvu. Liatinové panvice čerstvé z továrne sú typicky potiahnuté, aby sa zabránilo ich korózii. Povlak môže obsahovať vosk alebo plast, takže čistiť panvicu s oceľovou vlnou. Umyte panvicu v horúcej, mydlovej vode a opláchnite ho tiež. Položte panvu cez horúce napaľovačku kachle na päť minút zaschnúť. Doprajte si panvu, kým je ešte teplý.
   

2. Doprajte svojmu liatiny panvu. Nové alebo v poslednej dobe čistených liatiny panvy je potrebné liečiť, alebo "skúsený", než budete môcť použiť. Položte panvicu na horúce horák a pridajte 2 lyžice. oleja na varenie, ako je napríklad repkový olej alebo rastlinný olej. Nechajte olej sa dostať horúci, a potom vypnite horák nechať panvicu a olej v pohode. Smear olej okolo panvici, kým dno a boky sú ľahko potiahnuté. Utrite prebytočný olej s papierovým uterákom.
   

3. Vyčistite si liatinový panvicu. Scrape off veľké kusy potravín s tvrdým špachtľou. Dajte 2 lyžice. hrubého kóšer soli alebo morskej soli do panvice. Pridať dostatočné množstvo vody, aby sa hustou, zrnitý pastu. Drhnúť panvicu s pastou pomocou tuhý štetinami kefa. Opláchnite panva v horúcej vode a miesto na horúce horák na päť minút zaschnúť. Doprajte svojej panvicu s kuchynským olejom po postupe uvedeného v kroku 2.
   

4. variť vodu vo vašom liatinové panvici, aby uvoľnili upečený-na potraviny. Ak vaše panvicu zaschnutí alebo spálený potraviny držať sa ho, variť malé množstvo vody v panve po dobu 30 sekúnd. Použite kefu starostlivo škrípanie panvicu čistý. Opláchnite panvicu a dal ju späť na horáku zaschnúť po dobu piatich minút. Zaobchádzajte s ňou preto s olej na varenie, kým je ešte teplý.
   

5. Uložte si liatinový panvicu. Použite papierové uteráky alebo papierové taniere oddeliť svoje liatiny panvy, ak potrebujete vyskladať. Uistite sa, že akýkoľvek liatinové riadu sa zmieša s olejom pred uložením. To zabráni vlhkosti príčinou vášho panvicu korózii.