Ako Season Cast Iron panvu

Práve ste si kúpili liatinový panvu, ale to nevyzerá vôbec ako starý čiernu tvoja matka vždy používa. Je pravdepodobné, že je to z rozbitého domova a má hrdzu na ňom, alebo ešte horšie, že je to celkom nový a je lesklá a striebro. Ani jeden bude mať kúzlo riadne skúsený liatinové panvici.
Čo budete potrebovať
Olej na varenie, masť alebo minerálny olej
hliníkovou fóliou
Korenie na panvici

1. Umyte panvicu s misky mydlom a vodou. Opláchnite dôkladne. Umiestnite ju na sporáku pri nízkej teplote, až kým nie je úplne suchý. Vypnite teplo a nechajte panvicu vychladnúť.
   

2. Potrite panvicu masti alebo oleja na varenie a nechať dostatočné množstvo tukového sedieť na vyprážanie povrchu po dobu 24 hodín.
   
   

3. zotrite prebytočný tuk s papierovým uterákom.
   

4. Linková dno rúry hliníkovou fóliou chytiť kvapky. Predhrejte rúru na 500 stupňov Celzia. Otvorte okná a dostať sa niektorí fanúšikovia pripravení. Bude to pekne zafajčené v dome.
   

5. Pečieme panva po dobu 1 hodiny hore nohami v rúre.
   

6. Zapnite rúru off a nechajte panvicu vychladnúť na izbovú teplotu predtým, ako ste si ju von.
   Upratovanie a údržba
   

   1. Vždy teplo panvicu pred použitím.
      
      

   2. Použite panvicu na vyprážanie výhradne pre prvých pár mesiacov. To bude pokračovať v procese korenia.
      

   3. okamžite umyte panvicu po použití. Použite lyžicu soli a striekajúcej vody a utrite handričkou alebo papierovým uterákom.
      

   4. Nastavenie panvicu na napaľovačku kachle zaschnúť. Použite málo tepla a nechajte ju len minútu alebo dve.
      

   5. Odstrániť prilepené na jedlo škrabkou s kovovou špachtľou alebo lyžicou. Pokiaľ toto použitie mydlovú vodu a práčku nebude fungovať. Suchý na horáku ako obvykle, a potom vytrite povrch papierovou utierkou a nejaké minerálneho oleja.