Most všetky dvojice ovocné dobre s bravčové s calvados. Jablká, trubičkové a štvrtky, treba asi 30 minút pečenia, zatiaľ čo plátky jabĺk restované na panvici variť asi 10 minút v masle a škoricu. Sušených sliviek a fíg môže byť tiež varené s bravčovej panenky v rúre, alebo sadené s škorica, klinčeky, citrón alebo pomarančovou kôrou a medom a slúžil pozdĺž bravčového mäsa s omáčkou calvados pokvapkané cez ako ovocie a bravčového mäsa.

škrobovej strany

Zemiaky ísť s väčšinou akoukoľvek hlavný chod, ale pracujú veľmi dobre najmä s bravčovým a calvados omáčkou, pretože môžu nasať niektoré omáčky. Podávame im kaše alebo rezané do dvoch-palcové kocky hodil s olejom, soľou a korením a pečenou v 400 stupeň Fahrenheita rúre asi 40 minút. Pre nezvyčajné prílohu, slúžiť buď kukurice na báze lyžice chlieb alebo slané chleba puding vyrobený s orech squash.
Zelenina

Tang červená kapusta kyslá kapusta poskytuje vizuálne, textové a chuť kontrastu do omáčky sladkej calvados a mierne bravčového mäsa. Plátok buď tenko, alebo v silných prameňov a varíme ju na panvici s kvapkou octu a kuracieho vývaru asi 20 minút. Ostatná zelenina, ktoré tiež poskytujú vizuálny kontrast zahŕňajú zelené fazule, nakrájané mrkvy, brokolice alebo brokolica Rabe alebo špenát. Všetky tieto zelenina variť rýchlo dusenú s olejom a korenené so soľou a korením.
Šaláty

Vaša bravčové jedlo obracia elegantný s maslom listový šalát s feniklom a tenké plátky pomaranča plátky. Obaja oranžovej a fenikel pridať výrazný a kyslú kontrast s calvados omáčkou. Šaty šalát s oranžovou alebo horčice zálievkou. Alebo dať jedlo pocit viac nadol-k-krajine tým, že slúži na zemiakový šalát s celozrnnou horčicou a veľa petržlenom alebo žuvacie, celok-zrno šalát s jačmeňa alebo bulgur pšenice.