Plastové sáčky pasca etylén plyn produkovaný banány, ako sa dozrieť, či umiestnite banány v plastovom vrecku, alebo v prípade, že prídu o balené v plaste. Tento plyn urýchľuje zrenie proces, prinútiť ich, aby rýchlejšie hnednúť. Nesmú hnedé rovnomerne v uzavretej plastu, pretože neexistuje žiadna cirkulácia vzduchu pre zabezpečenie rovnomerného rozdelenia plynu, takže niektoré môžu banány hnedý rýchlejšie ako ostatné, alebo šupky môžu stať zrnité namiesto hnedé sfarbenie vyskytujúce rovnomerne po celej kúry.
Speed ​​Dozrievanie

Aj keď zelené banány môže zrieť rýchlejšie, keď odišiel do igelitového vrecka, môžete si zabezpečiť, že zrejú rovnomerne a rýchlejšie ich umiestnením v papierovom sáčku , Papierový sáčok, len voľne zložený uzavretý, umožňuje väčšiu cirkuláciu vzduchu. Ak chcete ďalej urýchliť proces zrenia, umiestnite zrelé jablko v sáčku s banánmi. Jablko produkuje viac etylén plyn, ktorý umožňuje banány dozrieť počas jedného alebo dvoch dní.
Best Practices batožiny

Odstránenie banány z plastového vrecka a ich uloženie na izbová teplota je najlepší spôsob, ako chrániť proti predčasnému zhnednutie. Vyvarujte sa ukladania banány v blízkosti iných dozrievanie plodov, pretože to urýchli proces zhnednutia. Zrelé banány, ktoré nemajú hnedé škvrny, a sú stále malý zelený pri kmeni obchode dobre až do jedného týždňa pri izbovej teplote.
Dlhodobé skladovanie

Je to možné uložiť zrelé banány v chladničke bez nich stávajú prezreté, ale ich šupky sa rýchlejšie zhnednú. Nechajte banány v plastovom vrecku, aby ich vôňa nie je absorbovaný iných potravín. Chladenie spomaľuje zrenie a predlžuje životnosť banánov o niekoľko dní. Vyhnite sa chladiace nedozreté banány, pretože sa zastaví proces zrenia, a nebudú dosiahnu vrchol chuť, aj keď sa ich odstránenie z chladničky. Môžete tiež zmraziť banány bez toho, aby ich šupky a pevne zabalené v plastu, pre použitie v smoothies alebo pečenie. Použitie zmrazených banánov počas ôsmich až 12 mesiacov.