Kombinácia ľahko nájsť supermarket položky môže viesť k šíreniu podobnom krémovým syrom. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, použite kuchynský robot, takže ingrediencie zmiešajte a stanú hladké. Kombinovať jogurt a ricotta v rovnakých čiastkach, ktoré majú vytvoriť smotanový syr chuť podobne. Alternatívne, priebeh a 3 diely tofu a 1 diel margarín, spolu s mrholenie citrónovej šťavy. Tvaroh môže ísť do robotu sama o sebe, ktorou sa zbližujú smotanový syr, alebo si môžete hodiť v niektorých čerstvých byliniek alebo citrónovou šťavou, aby v boji proti jeho blandness.
Francúzska Fakeout

syr najčastejšie v porovnaní s krémovým syrom, Neufchatel, sa líšia v tom, že používa na báze mlieka, skôr než jeden krém. Môžete dokonca prednosť menej bohatú chuť Neufchatel do tvarohom. Majte však na pamäti, že aj keď Neufchatel je rovnako ako Spreadable smotanovým syrom - a teda primeranej náhrady, ako cracker polevou alebo plnka pre enchiladas či ravioli - to môže vysychať rýchlejšie ako smotanovým syrom vo sladké pečivo, ako sú tvarohový koláč. Pozrite sa na neho vedľa tvarohom vo väčšine supermarketov.
Talianska Imposter

Menej rozoznateľný ako Neufchatel, Robiolina je taliansky mäkký syr, ktorý je celkom podobný tvarohom , Vyrobené z full-mlieko namiesto krému, Robiolina nemá stabilizačné činidlá, ktoré komerčné smotanový syr robí. Táto absencia dáva Robiolina oveľa čerstvejšie chuť a jemnejšie textúru, ale to tiež znamená, že budete musieť použiť v deň alebo dva z jeho kúpe. Funguje to dobre ako nátierka alebo ako plnkou v slaných pokrmov, ale môže oddeliť, pokiaľ varené energicky cez vysoké teplo.
Gourmet Dobrota

Ak ste unavení z ostreľovanie z veľkej chyby pre malé vane aditíva-obťažkané smotanovým syrom, zvážiť svoje vlastné. Teplo spoločne 2 šálky každý mlieka a smotany na šľahanie v dvojposteľovej kotlami, kým zmes nedosiahne 90 stupňov Celzia. Odstráňte ju z ohňa, pridáme 2 lyžice kultivované cmar a nechajte zmes zhustne po dobu najmenej 24 hodín, nechladená. Potom vypustite zmesi cez tenká, pokiaľ nedosiahne konzistencia obchodného smotanového syra.
Low-Down na nízky obsah tuku

Ak hľadáte nahradiť smotanový syr z zdravotné hľadisko, najvýraznejšie možnosť ich jednoducho kúpiť bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku smotanový syr. Neufchatel je tiež zdravšie voľba, ako je pureed nízkotučný tvaroh. Tiež zvážte komerčné spready, ako je tofu syr, cmar syr a jogurt syr. Ak chcete, aby sa sendvič alebo sušienka zásobník zdravší, ale nepotrebujete niečo, čo by mohlo vydávať za tvarohom, choďte non-mliečne. Hummus a iné strukoviny, nátierky spoliehať na & quot; dobré tuky & quot; olivového oleja, a zároveň poskytuje proteín.