Rovnako ako mnoho ďalších kuchynských bylín, bazalka je súčasťou širokej a rôznorodej rodiny mincovne. To je myšlienka k vznikli v Afrike, a hoci to môže byť pestované vo väčšine klimatických, to stále uprednostňuje oblasťou s množstvom jasného slnka. Basil je chuť sa veľmi líši v závislosti na kultivaru a jeho rastúcej podmienky, a môžu zahŕňať poznámky estragón alebo anízu, kvety, citrón, eukalyptus a gáfor. Odrody z bazalky sa používajú v potravinách z veľkej časti sveta, hoci to je najviac prominentnú vystupoval v thajskej a stredomorskej kuchyne.
Delicate Swoon

Bohužiaľ, kulinárske dokonalosti Blaženého nie je uzavreté jeho trvanlivosť. Ako teplé počasie závodu, bazalka reaguje na chladiacich rýchlym vädnutie a zatemnenie, a to aj pri izbovej teplote, že bude rýchlo hnedej a scvrkávajú akonáhle je to rezať. Najlepší spôsob, ako udržať je použiteľný na niekoľko dní, je odstrihnúť jeden alebo viac celok stonky, a okamžite umiestniť ich v pohári teplej vody. To udržuje pri živote stonku a listy zelenej na niekoľko dní, čo výrazne predlžuje bazalka je normálny život. Inak, zabaliť stonky v papierových uterákov a udržať ich v pohode - ale nie zima. - Miesto vo vašej kuchyni
dole, ale nie von

Dobrý správou je, že bazalka zostáva dokonale použiteľný, aj keď jeho listy začali až po hnedú a vädnú. Použite ostrý nôž alebo pár kuchynských nožníc, aby odrezať hnedé alebo sfarbené sekcie, alebo proste štipka je preč s prstami. Zostávajúca časť listu si zachováva svoju normálnu chuť. Ak máte niekoľko stoniek bazalky vo vlhkých uterákov, odstránenie a použitie týchto listov, akonáhle začnú hnedé alebo úpadku pomáha predĺžiť životnosť zvyšku.
Strečing ďalej

Ak vaša záhrada produkuje bazalku rýchlejšie, ako ho môžete použiť, alebo v prípade, že obchod predáva ho v množstve väčšom, než si bežne používať na jednom jedle, existujú aj iné spôsoby, ako zachovať Basil je svieža chuť. Jedným z najlepšie ich previesť do pestom, ktorý potom môže byť zmrazený na neskoršie použitie. Pre väčšiu univerzálnosť, potom pyré bazalku v kuchynskom robote, mixér, spolu s malým množstvom rastlinným olejom alebo olivovým olejom, aby náter listovej fragmenty. Zabaľte pyré na malé vrecúška, a pridajte ju do omáčok alebo cestoviny ako je potreba.