Môžete piecť zemiaky, ktorá už má oko

Zemiaky všeobecne vedú dobre na pár týždňov, čo je šikovný pohotovostný režim, pripravený hodiť do rúry a pečieme, kedykoľvek budete potrebovať bočné plniace misky, alebo - s? niektorí uspokojujúci polevy - full jedlo. Uložte ich nesprávne alebo príliš dlho, aj keď, a možno zistíte, že vaše zemiaky vyvinuli oči a možno stonky, výhonky a zelené škvrny. To všetko sú známky poškodenia, ktoré naznačujú, že zemiaky sú minulosť ich pripraviť, ale nie vyhodiť, ale len - oči nemusí nutne zemiaky nepožívateľné alebo nevhodné pre pečenie
Prečo Eyes

Zemiaky sú koreňová zelenina, čo znamená, že zemiaky sám je opuchnuté koreň s kapacitou pestovať nové korene ako odnože, aj keď to bolo vybral a neporušenom obale. Oko - malé, okrúhle odsadenie, ktorý označuje kožu zemiakov - je základom nového koreňa. Nechajte zemiaky dostatočne dlhý a oko bude pučať stopku; nechajte ho ešte dlhšie a driek sa bude vyvíjať do dlhého natáčania s vlastnými odnoží a listy. Vedzte, že zatiaľ čo tieto porasty sú toxické a mali by byť nikdy nejedol, zemiaky sám zostáva bezpečné na konzumáciu. Zelené škvrny na zemiakoch, ktoré sa vyskytujú s rozšírenú expozíciou slnečnému žiareniu, sú tiež toxické, a nemali by sa jesť.
Eye drážkovanie

  • Stále môžete piecť a jesť zemiaky že má oči, ale mali by ste vyrezať oči pred uvedením zemiakov v rúre. Po prvé, drhnúť zemiaky pod tečúcou vodou, potom ju osušte kuchynskou čistým uterákom alebo papierovou utierkou. Ak zemiakov má tiež výhonky, nakrájajte je preč na oko. Vylúpnite oči, rovnako ako malé množstvo zemiakov okolo očí, pomocou ostrého zeštíhleným nôž alebo špicatý koniec škrabka na zemiaky, ktorá je určená špeciálne pre tento účel. Poke špičku noža alebo škrabkou v uhle zo strany oka do stredového bodu pod ním, otáča nôž obklopiť oko, potom lopatka sa malý kúsok kužeľovitý zemiakov obsahuje oko. Ak zemiakov má zelené škvrny, plátok je preč s nožom .:
    Cook alebo kompost?

  • Po odrezať všetky oči, strieľa a zelené škvrny, zemiakov je bezpečné jesť. Avšak, ak je to scvrknutý, mäkké na dotyk, alebo má vrásčitú kožu, chuť a textúra zemiakov bude nepríjemné, a to by malo byť kompostovať alebo vyhodiť. Firma zemiaky s hladkú kožu a všetkých zlých častí odrezať je bezpečný pre pečenie a jesť, ale mohol potenciálne urobiť sklamaním pečené zemiaky. Ak máte radi pečené zemiaky väčšinou pre ich chrumkavú kožu, zvážte, či post-op zemiakov stojí pečenie - ak je pokrytá dláta a má plátky kože odlepené, snáď zemiakov je určený pre rmutovania, smaženie alebo iné aplikácie bez kože miesto .
    Zemiakové Tipy pre skladovanie

  • Zabrániť zemiaky z rozvojových oči, strieľa a zelené škvrny náležite uložením. Vlhkosť a teplo podporovať škroby v zemiakoch sa obrátiť na cukry a iniciujú rast nových koreňov; vystavenie slnečnému žiareniu spôsobuje zelené škvrny. Vyhnite sa tieto katalyzátory udržiavaním zemiaky v chladnom, tmavom, suchom a dobre vetranom mieste. Najvhodnejšia teplota pre skladovanie zemiakov sa pohybuje medzi 40 a 50 stupňov Fahrenheita, podľa Oregon Potato komisie. Neumývajte zemiaky skôr, ako ich budete skladovať; len preniesť ich do papierového vrecka alebo perforované plastovom vrecku. Dlhšie Zemiaky sú uložené v pamäti, bez ohľadu na to, ako optimálne podmienky, tým viac sa bude zhoršovať, takže kúpiť len toľko zemiakov, ako budete jesť počas jedného týždňa alebo dvoch.

    • Previous:

    Next:

    Jedlo a pitie

    Vytvárajte & Špajza

    Vytvárajte & Špajza

    https://www.drinkfood.biz/sk © Jedlo a pitie