Niektoré bežné ovocie, ktoré nevyžadujú chladenie, keď prídu domov z obchodu zahŕňajú: melón, medovicový, hrušky, ananás, broskyne, mango, slivky, papája, nektarinky, kiwi, marhule, banány, plus pár, ktorý mnohí ľudia nie sú istí, sú ovocie, alebo nie; avokádo a rajčiny. Hádzať tieto ovocie do chladničky pred tým, než sa zrejúce ovplyvní štruktúru a môže zmeniť chuť .:
V chladničke as kúpila

Niektoré plody zastavenie zrenia, kedy sa zbierajú, a tieto plody vyžadujú chladenie, keď sa dostanete domov im pomôcť, aby im dlhšie čerstvé. Ovocie na tomto zozname patria jablká, maliny, melóny, jahody, čučoriedky, čerešne, hrozno, brusnice, citróny, citrusy, černice, pomaranče, granátové jablká, egreše a mandarínky. Webové stránky Health Canada naznačuje chladiacich čerstvé ovocie do dvoch hodín po peelingu alebo prerezanie je až, aby sa zabránilo šíreniu baktérií. Cut ovocia by mali byť tiež uložené v oddelenom kontajneri v chladničke, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.
Urýchlenie procesu

Ak by ste chceli, aby urýchlili dozrievanie proces celého ovocia, môžete to urobiť na vlastnú päsť s veľkou papierovou tašku. Stačí nastaviť ovocie do vaku v jednej vrstve, potom vykonaj skladanie v hornej časti vaku a dole vŕtať niekoľko dier vo vaku, na oboch stranách. Položte tašku na pult a nechajte ju tam, kým ovocie je zrelé. V závislosti na tom, koľko zrenie bolo potrebné a aký druh ovocia, ktorý používate, môže tento proces trvať niekoľko dní.
Do chladničky

Ak si nie ste pripravené k jedlu non-chladené ovocie, keď sa stala zrelé, že je múdre, aby ho skĺznuť do chladničky, aby spomaliť proces dozrievania. Akonáhle sú v chladničke, budete pravdepodobne dostanete niekoľko ďalších dní, ale vynechal budú overripen a začnú hniť rýchlo. Je tiež dôležité, aby ovocie vložíte do chladničky od potravín, ako je mäso, morské plody a hydina, ktorá môže byť tiež zaberajú miesto v chladničke.