Ako Julienne jicama

jicama, ostrý a osviežujúci koreňová zelenina, je tradičnou súčasťou latinskoamerickej kuchyne. Pod paper kože, dužina je biela, pevná a mierne sladká. Keď julienned, jicama robí sčítanie pútavý k zeleninovým podnose. Tieto chrumkavé malé zápalky sú tiež nádherné v sa hýbať-hranolky, šaláty a slaws. Jicama môže byť ťažké, takže použitie najostrejšie nôž musíte vykonať úlohu ľahšiu.
Čo budete potrebovať
škrabku na zemiaky
Rezacie doska
Veľký nôž
pokyny

1. Peel kože preč jicama s rastlinným škrabkou a odstráňte modriny alebo hnedé škvrny.
   

2. Trim jicama do štvorca tvaru o rozrezanie oba konce a na všetkých štyroch stranách, takže všetky povrchy, koreňová zelenina, sú ploché. Ak máte pomerne veľký kus jicama, budete musieť znížiť orezaný koreň na dve polovice, takže konečné julienned kusy sú dlhšie ako 2 1/2 palca.
   

3. Slice jicama pozdĺžnymi do plochých plátky. V závislosti na vašich preferencií, môžu plátky byť medzi 1/4 a 3/4 palca tučný.
   

4. Položte plátky byt a zásobníka niekoľko z nich na seba. Urobiť pozdĺžne rezy na vytvorenie jicama do obdĺžnikových prúžkov. Napríklad, ak ste znížiť jicama do 1/2 palca celej plátky, aby 1/2 palca rezy do naukladaných plátky vytvoriť symetrické prúžky.