Prečo kešu drahšie ako Arašidy

?

kešu a arašidy sú bežne jesť spolu v orechových zmesí, ale tam je značný rozdiel v cene medzi týmito dvoma maticami. Ako 2013, arašidy typicky predávajú za asi 3,50 dolárov za libru, zatiaľ čo kešu zvyčajne predávajú za asi 10 dolárov za libru, cenový rozdiel takmer 300 percent. Tento cenový rozdiel je čiastočne výsledkom trhových podmienok, ako je napríklad väčšia popularite arašidy, ale tiež vychádza z rozdielov v samotných orechy, ako arašidy sú oveľa jednoduchšie rast a uviesť na trh.
Volume

  • Podľa Matt Rudd londýnskej Sunday Times, od roku 2013 svet spotrebuje ročne 34.000.000t arašidov, oproti iba 2,7 milióna ton ročnej kešu. Vzhľadom k tomu, pestovatelia a maklérov po celom svete predať viac ako 10 krát toľko ako arašidy kešu, oni sú schopní realizovať úspory z rozsahu pre výrobu arašidového, ktoré nemôžu realizovať tak ľahko s výrobou kešu. Tieto úspory z rozsahu prispievajú k nižšej cene arašidy v porovnaní s kešu
    vegetačného cyklu

  • kešu rastú na stromoch, ktoré tiež poskytujú plody s názvom & quot ;. Kešu jablko & Quote;, opuchnuté sladký stopka kešu závodu. Každý kešu jablko má rast obličiek tvare pripojené k jeho spodnej strane, ktorý obsahuje kešu orechov. V kontraste, arašidy sú strukoviny, čo je technicky zeleniny, skôr ako orechy. Arašidy rastliny zvyčajne trvá asi 120 dní, než dozreje a oni sú zasadil znovu každý rok. Kešu stromy trvať roky, než sa dostať stanovená. Arašidy poľnohospodári môžu mať úrodu hotové takmer okamžite, zatiaľ čo kešu poľnohospodári strávi roky tendenciu svoje stromy pred tieto plodiny priniesť jedlo, ktoré možno predávať.
    Pestovateľských oblastí

  • kešu orechy rastú v tropických oblastiach, ako vo Vietname, Brazílii a Indii. Ideálna teplota pre denné kešu stromov je okolo 77 stupňov Fahrenheita. Hoci arašidové rastliny vyžadujú plné slnka a sú typicky pestované v teplých klímach južných, môžu byť pestované v severných klímach, rovnako tak dlho, kým sú spustené v interiéri a potom premiestnená mimo akonáhle teplota pôdy dosiahol približne 60 F. Vzhľadom k tomu, arašidy môže rásť v širšom rozsah klimatických, oni sú viac ľahko dostupné, a preto lacnejšie ako kešu.
    spracovanie

  • Peanuts jednoducho musí byť pečené alebo bez škrupiny a varené, a oni sú pripravení aby sa tešil. V kontraste, kešu rastú v plášti naplnené kaustického kvapaliny, ktorý môže dôjsť k vážnemu poškodeniu ľudskej kože. Zmrazenie kešu v škrupine pomáha oddeliť orechy z tejto nebezpečnej látky, aj keď to je ešte vhodné nosiť rukavice pri ostreľovaní je. Tieto osobitné bezpečnostné opatrenia, aby bolo viac labour-intensive vyplatiť kešu a pripravený je pre trh, a preto zvyšuje ich cenu.