Nahrádza Lemon Sústreďte

Nie je to koniec sveta, ak zistíte, že ste z citróna sústrediť polke receptu. Či už je to núdzový alebo si len chcete inú chuť, tam sú náhradky citrónovú koncentrátu. Koncentrát má rovnakú konzistenciu ako šťava, to jednoducho chutí silnejšie. Zatiaľ čo niektoré náhradky nemusia pridať rovnaké množstvo vlhkosti, ako koncentrát, všetky pridať zvýšenie chuti. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, vždy používajte náhradu ochutnať miesto po presnej pomery. Zaraďte náhradnú trochu na čas, ochutnávka as you go, kým sa nedostanete na požadovanú chuť potenciu.
Ostatné koncentráty

  • Ostatné koncentráty, a to predovšetkým vápno, sú vhodné náhrady za citrónovou koncentrátu. Lime koncentrát poskytuje rovnakú pikantné sústo, ako citrón, len s mierne odlišným citrusovou príchuťou. To môže byť použitý na lyžica polievková lyžica na citrón koncentrátu. Pomarančový džús koncentrát je silnejší a sladší ako citrón koncentrátu. Avšak, to môže byť napojená mierne nadol tak, že je vodnatý, napriek tomu silný, ako je citrón koncentrátu. Kľúčom k úspechu je zalievať ju natoľko, aby sa to tenký, ale nie tak moc, že ​​to oslabuje chuť k pravidelnej sily. Ostatné citrusové šťavy koncentráty, ako napríklad limonády koncentrát, môže byť tiež napojená mierne dole a použitá ako náhrada. Rozriedený verzie šťavy koncentrátu môžu byť použité na lyžica polievková lyžica citrónovej za koncentrátu.
    Citrus Juice

  • Citrus šťava, ako je vápno alebo citrón, je vodou naplnený verziu koncentrátu. Môžete si vytvoriť svoj vlastný koncentrátu vriacou von nadbytočnú vodu zo šťavy. Nechajte šťavu pohode a máte koncentrovanej verziu použiť. Koncentrát nemusí byť tak silná ako store-kúpil verzie, ale to bude aj naďalej poskytovať silnú citrusovú príchuť. Použite náhradné lyžice na lyžicu na citrón koncentrátu. Môžete tiež použiť obyčajný citrónovú šťavu ako náhrada dať oveľa ľahšia náznak príchuťou citrónu do misky.
    Citrus Výpis

  • Citrus extrakt obsahuje citrusové oleje rozptýlené v alkohol. To má silný chuť, ktorá je silnejšia ako koncentrátu, však, to nie je tak sladká. Extrakt funguje najlepšie, keď náznak citrónovou je žiaduce, ako je napríklad v koláčoch. To nefunguje, keď citrón je základňa príchuť, ako je napríklad v malinovku. Použiť niekoľko kvapiek oleja s trochou cukru, vody na každý lyžicu citrónovej koncentrátu.
    Ocot

  • Ocot môže byť vhodnou náhradou citrónovej koncentrátu v niektorých receptoch , Pokrmy, ktoré používajú citrónovou koncentrát pre koláč pozadia príchutí, ako je napríklad barbecue omáčkou, môžete použiť ocot miesto. Avšak, recepty, ktoré používajú citrón ako celovečerný príchutí, ako je citrón bary, nemožno použiť ocot. Použite ľahko ochutené octy, ako je napríklad biely vínny ocot, aby chuť nenápadný. Vyvarujte sa silne ochutené octy, ako je jablkový mušt alebo skúsený, aby sa zabránilo chuť stretov. Ocot má silné sústo, tak použite o niečo menej, ako ocot citrónovou koncentrátu s názvom v recepte.