Nikdy nedovoľte, aby mlieko sedieť mimo chladničke pri izbovej teplote, a to aj na krátku dobu, pretože baktérie choroba-pôsobiť rýchlo sa vyvíja v teplotách nad 45 stupňov Celzia. Naliať mlieko do pohára alebo inej slúžiace kontajnera a potom okamžite vráti džbán do chladničky. Odhodiť mlieko ponechaná pri teplote miestnosti, a nikdy naliať teplé mlieko späť do pôvodného obalu, pretože to môže kontaminovať celú nádobku. Ktokoľvek môže ochorieť z pitnej nesprávne uložené mlieko; starší ľudia, tehotné ženy, dojčatá a chronicky chorí ľudia, však, sú najviac ohrození.
Ukladanie čerstvého mlieka

Použiť spotrebiče teplomer sledovať teplotu pre Vaše chladnička, pretože bezpečné skladovanie potraviny mlieka a iných potravín podliehajúcich skaze vyžaduje chladenie medzi 34 a F 40 F. Skontrolujte teplotu na niekoľkých miestach vo vašej chladničke na určenie najchladnejšie miesto, čo je zvyčajne oblasť najbližšie mrazničky. Pri ukladaní mlieko správne, mlieko zvyčajne zachováva svoju chuť a kvalitu jeden až dva týždne alebo jedna-pětdny nad rámec & quot; využitie v & quot; dátum vyznačený na obale. Nepreťažujte chladničku, pretože správne chladenie vyžaduje, aby cirkuláciu vzduchu .:
Nákup čerstvého mlieka

Pozrite sa pozorne na dátum na nádoby na mlieko a vždy kúpiť mlieko ktorý má posledné dátum. Všeobecne platí, že supermarkety okamžite odstrániť zastarané mlieko z regálov. Nenakupujú zastaraný mlieko alebo mlieko s kyslým zápachom. Legálne, obchody sa musia uchovávať mlieko pri 45 F alebo nižšia. Kúpte mliečne výrobky a iné podliehajúce skaze ako posledný, a potom ísť rovno domov a okamžite produkty v chladničke. Nikdy nedovoľte, aby mlieko sedieť v horúcom aute dlhšiu dobu.
Ďalších mliečnych výrobkov

Ako všeobecné pravidlo, cmar, smotanou a pol a pol udržať kvalitu po dobu jedného až dvoch týždňov rovnaký čas ako celé, nízkym obsahom tuku alebo odstredené mlieko. Smotana udržuje dobu dvoch až troch týždňov a jogurt je bezpečné jesť až na jeden mesiac, ak ste správne ukladať ich do vzduchotesnej nádobe v najchladnejšej časti vašej chladničky. Konzervované odparí mlieko vydrží až na jeden rok, ak sú uložené v chladnom, suchom mieste. Avšak, po otvorení, skladovateľnosť mliečnych konzerv sa nelíši od toho čerstvého mlieka. Neotvorená odtučnené sušené mlieko zachováva kvalitu po dobu šiestich mesiacov, s doba skladovania klesá na tri mesiace po tom, čo ste otvorili kontajner. Akonáhle sa zmieša s vodou, úložisko je rovnaký ako u čerstvého mlieka.