Zemiaky v akejkoľvek forme sú tradičné sprievod na väčšine pečená mäsa, vrátane hus. Zemiaková kaša, s maslom a pridaných aróm, ako je cesnak, pracujú dobre, a to najmä ak je vyrobená z omáčky šťavy zhromaždených v pekáča a v zmesi s múkou. Ďalší tradičný spôsob, ako slúžiť zemiaky husím je ich pečené, a to buď v panvici s husi, alebo v samostatnom panvici. Červené zemiaky sú najlepšou voľbou pre tento, pretože oni držia sa dobre v rámci vysokého tepla, kvôli ich nízkemu obsahu škrobu a môžu byť pečené s kôrou stále neporušené pridať ďalšiu farbu do vašej prezentácii. Pečené zemiaky môžu byť štvrtenie, priečne alebo nakrájaný.
Koreňová zelenina

Spoločne so zemiakmi, ostatné koreňová zelenina sú tiež tradične slúžil s pečenú husou. Vhodné doprovody v tejto kategórii pre hus patrí jamy a sladké zemiaky, repa, mrkva, paštrnák a kvaka. Pečená koreňová zelenina môžu byť začlenené do dutiny pečené husi, pečené v samostatnom panvici alebo dusenú na sporák. V prípade parsnips, sladké zemiaky, sladké zemiaky a kvaka, môžu byť tiež varené a vyrobený do flavorful pyré.
Tekvice

Tekvice sú rozdelené do dve kategórie: letné squash a zimné squash. Dva najvýznamnejšie letné tekvice sú žlté squash - niekedy známy ako crookneck Squash - a cukety. Letné tekvice majú pružnejšie kožu ako ich náprotivky zimné a sú ľahko nakrájame na plátky, kocky a kusy. Zimné tekvice majú pevný vonkajší obal. Bežnými druhmi zimné squash patrí žaluď, orech, Hubbard, špagety a, samozrejme, tekvica. Menšie zimné tekvice, ako je žaluď a Butternut, sú niekedy pečie celá zmäkčiť vonkajšie jadro. Podobne ako koreňovou zeleninou, tekvice sú často buď pražené alebo vyrobené do pyré a pridajte veľa chuti do jedla pečená hus.
Rastlinné Mleté

Okrem stand-alone zelenina, plnka alebo obliekania je ďalší spôsob, ako začleniť zeleninu do svojho pečená hus jedlo. Bežné zelenina používané v plnkou patrí cibuľa, cesnak, zeler a papriky. Niektoré sirupy a koreňovej zeleniny, ako je napríklad mrkva a zeleru, môžu byť tiež začlenené do náplne pridať aj chuť a štruktúru, ako aj, aby bol zdravší. Hoci dutina hus môže byť vyplnený dressingom, to je lepšie, aby plnku v samostatnej miske, aby sa zabezpečilo, že sa varí aspoň 165 stupňov Fahrenheita, aby sa zabránilo foodborne choroba.