Pred uložením zemiakov, zabezpečiť, aby boli vyliečený .. Ak chcete vyliečiť, vyložiť zemiaky na noviny v chlade a tme, medzi 50 a 60 stupňov Celzia. Nechajte odpočinúť po dobu dvoch týždňov, a potom vytrite prebytočný nečistoty. Nikdy neumývajte zemiakov pred skladovaním. Pred umiestnením je v dlhodobom skladovaní, skontrolujte, či neexistujú žiadne rez alebo pomliaždené zemiaky. Poškodené zemiaky potreba ku konzumácii čoskoro a nie sú vhodné na skladovanie. Umiestnite tieto zemiaky priamo v zásuvke na ovocie a zeleninu chladničku a jesť čo najskôr .:
Kontajnerov a teploty

skladujte zemiaky v hard-obojstranný kontajnera s dobrou vetranie a prúdenie vzduchu. Tvrdé strany chráni zemiaky z podliatin, a ventilácia znižuje riziko plesniam alebo plesní tvárnenie. Používajte úložné koreňový kôš, drevenú nádobu, alebo dokonca robustné krabici s otvormi na boku. Skladovanie koreň košík je drôt-formoval bin s hrubým handričkou podšívkou. Bin môže byť vyplnený s vlhkým pilín a zemiakov vrstvami. Ak nepoužívate skladovacie koreň kôš, pokrývajú vrcholy a strany zvoleného kontajnera s pokrčené noviny. Nechcete svetla dopadajúceho na zemiaky počas skladovania, pretože to bude zase im zelene. Zemiaky sú najlepšie uložené v 35-40 F teplotách, ale môže trvať niekoľko mesiacov pri 45-50 F.
sezónneho uskladnenia

Pri teplote teplejšie ako 45-50 F, zemiaky začať klíčenie. Pre uloženie zemiakov počas teplejších mesiacov, udržať ich v hnedom papierovom sáčku vo vašom pivnici a jesť čo najskôr. Ak nemáte suteréne, obchod v inom chladnom a tmavom, vetranom priestore, ako je napríklad spodná polici je špajza skrine, práčovni alebo dokonca skladovacie skrini. Nové zemiaky môžu byť uchovávané v rastlinnom zásuvke vašej chladničky na jedenie, keď môžete. Uložte staršieho, zrelých zemiaky a udržať menšie, novšie zemiaky na okamžité použitie, aby čo najviac z letnej a jesennej dlhú úrody.
Ukladanie S Ostatné zelenina

Zemiaky , pretože ich normálne teplotou a predností s vysokou vlhkosťou - majú radi relatívna vlhkosť 85 až 90 percent - uloženie najlepšie s letné squash a taro koreňa. Oni tiež robia dobre so zelenými fazuľkami, uhorky, baklažánu a papriky. Sú citlivé na etylén, plynu uvoľneného prirodzene dozrievanie ovocia, takže majte zemiaky od jablká, banány a melóny. Ak používate koreňová zelenina úložný kôš, ukladať zemiaky spolu s ďalšími dlhodobé skladovanie zeleniny, ako je mrkva.