Druhy lievance

Hovorí sa, že všetko chutí lepšie vyprážané, a lievance sú dokonalým príkladom. Lievance sú potraviny, ktoré je namočený v alebo v zmesi s cestíčku a potom vyprážané. Lievance sú pikantné alebo sladké, korenené alebo mierne. Roztrieštiť recepty existujú po celom svete a sú populárne v kuchyniach Karibiku, juhovýchodnej Ázii, Mexiku a Spojených štátoch.
Ovocné fritters

  • Ovocné lievance sú považované za druh šišky s mierne iný recept. Dezerty podobné k roztrieštiť zahrnúť churros, lievik koláče a crullers. Jednoduchý roztrieštiť cesto vyprážané s nakrájanou ovocie, ako jablká, marhule a ananásu už zmiešané v cestíčku. Iný spôsob, ako ovocie roztrieštiť je ponoriť ovocie v cestíčku, čo je metóda používaná na výrobu banánové lievance. Ovocné lievančeky sú často posypaný práškovým cukrom.
    Rastlinné lievance

  • roztrieštiť cesto je v podstate prostý, tak pikantné lievance sú najlepšie vyrobené s nakrájanou zeleninou a korením. Corn lievance patrí medzi najobľúbenejšie a sú vyrobené pridaním cornmeal, dusené alebo pečené jadrá alebo krémový kukurice. Lievance sú vyrobené s julienned cuketou, zemiaky a mrkvu, aby verziu zemiakov látky, ktorý je tiež pokladaný za roztrieštiť. V podstate všetky Tempura vyprážané zelenina sú šišky, pretože sú cesto ponoril a vyprážané. Ostatná zelenina, ktoré fungujú dobre v lievance patria huby, squash, hrášok, ibištek, cibuľu, artičok a Jalapeno.
    Mäso a morské plody fritters

  • Lievance miestami proteíny, aby sa kompletné jedlo. Populárne morské plody lievance patrí krevety a krevety, mušle, ustrice, losos, ulita, soľ ryby a lievance tresky. Klasický crabcake tiež je považovaný za roztrieštiť. Mäso lievance sú zvyčajne spárovaný s zeleninou, ako je cibuľa alebo pór a sú jednoduché jedlo, aby vybičovať sa zvyšky. Mäso, ktoré sú zvyčajne zahrnuté v roztrieštiť cestíčku sú hovädzie pečené mäso, mleté ​​hovädzie mäso, mleté ​​jahňacie a šunka.
    Bean fritters

  • Bean lievance buď čiastočne, alebo úplne nahradiť múku s kašou fazuľa alebo fazuľa múky. Bean lievance sa často vykonáva pomocou zeleniny, syry a chilli papričky v zmesi. Typy fazule použitých na výrobu lievance zahrnúť cícer, čierne fazuľa, fazuľa, sójové bôby, Fava fazuľa a červené fazule. Bean lievance urobiť dobrý vegan jedlo, ak by boli bez vajcia.