Rezacie techniky pre Ovocie

Všetky druhy ovocia sú použité vo varení, príprava kokteilov a atraktívne zdobenie skla a riad pre prezentáciu oko-lov. To nie je nezvyčajné, že vidí trio citróna bicyklov, ktorým sa na vrchole gurmán morské plody misku alebo na klin vápna odpočíva na okraji svojho obľúbeného koktailu. Či už ste kuchár, barman alebo obyčajný starý recept nadšenec, niekoľko dobrých rezanie techniky pre ovocie môže zvýšiť chuť svojich výmyslov a pridať pizazz ich vzhľadu taky.
Ovocné Rezné Potreby

  • grapefruit nože majú zvyčajne dve čepele; jeden na každom konci. Na jednej strane, hlboko vyvýšený ostrie je navrhnutý tak, aby samostatné segmenty z jeho tenkého vnútorného obloženia. Na druhej strane je vybavený dvojsečný, vrúbkovaný nôž použitý k oddeleniu ovocie od silnejší, vonkajšie kôra. Strawberry lúpanie sa používajú na vymoženie von listy a stonky pri zachovaní bobule sám neporušený. Melónov Ballers sú užitočné pre naberanie ovocia do dokonale guľaté gule. Pozrite sa na hrdzu-dôkaz trvanlivosti, ako je nerezová oceľ, ale plastové príbory tiež pracuje s väčšinou vyzretých plodov. Odrezky Jednoduchý nôž tiež robí trik pre mnoho druhov ovocia
    Kliny

  • Citrusové plody -., Ako sú citróny, citrusy a pomaranče - sú zvyčajne nakrájame na kliny, ktoré ich robia ľahko vytlačiť šťavu z alebo jesť priamo z kôry. Ak chcete vytvoriť ľahko stlačiť, kôry alebo jesť ovocie kliny, ktoré môžete použiť základné kuchynský nôž. Držte ovocie pevne na jeho strane proti doske alebo dosky. Vykonajte jeden rovný strih pozdĺžne od začiatku do konca kompletne rezanie ovocie v polovici. Turn jednu polovicu plodov na svoje zaoblené strane s ovocím stranou nahor. Rez pozdĺžne pozdĺž stredu od začiatku do konca. Opakujte tento krok, kým ste dosiahli požadovanej veľkosti a množstvo ovocných ovocných kliny.
    Kolesá

  • Ovocie kolesá robiť atraktívne ozdoby, ktoré dopĺňajú prezentáciu mnohých nápojov a ENTR & eacute ; es. Rezacia technika koliesko ovocie je najúčinnejší u citrusových plodov, ale môže byť použitý s jablkami, veľké jahody, hrušky a ananásy rovnako. Odrežte asi polovica-palec ovocia na hornej a dolnej časti Vybratie kmeňových a pupok oblasti. Vykonajte priamu štrbinu z jedného konca na druhý, o jednu štvrtinu až jednu polovicu cesty cez ovocie. Plátok ovocie - v šírke vášho výberu - vytvorenie niekoľkých okrúhlych kolesá. Skôr rez štrbina umožňuje ovocie kolo prekĺznuť cez okraj pohára
    melónov Balls

  • Melóny -., Ako je medovice, melón alebo melónu - majú mäkký a poddajný textúra, že aby boli ľahko rezať, vyrezávať a vyrezávať. Aby dokonale okrúhlych melónovej guličky - ideálne pre ovocné šaláty - môžete použiť základné melón Baller. Znížte melón na polovicu a držte ho pevne proti tabuľky alebo doske s jednou rukou. Použitie Voľnou rukou kopať guľatý, polkruhový tvare koniec do plodu pomocou pevnej a jemnej otáčavým pohybom. Twist melón baller k úplnej 360 stupňov a vyberte ho z ovocia. Jemne poklepte na rukoväť cez misy alebo dosku vydať perfektne guľatý loptu ovocie.