Ako variť zeleninu na Traeger

Grilovanie zelenina na Traeger môže pridať ďalší rozmer chuť, najmä keď zelenina gril na otvorenom rošte. Traeger gril využíva nelieči, prírodné drevené pelety ako palivo a elektrické element spustí paľbu. Vedľa karamelizácii vytvorené varenie jedla na grile, drevo dym pridá k chuti. Môžete použiť niekoľko techník, aby variť zeleninu na grile, v závislosti na rastlinnom, textúru a chuť, ktorú chcete.
Čo budete potrebovať
Zelenina, roztriedený
špízy
hliníkovej fólie

Traeger Grill
Nôž pre krájanie zeleniny
pokyny

1. Otvorte veko Traeger a nastaviť riadenie fajčiť. Po troch až štyri minúty, dym sa začína objavovať. Zatvorte veko a vyberte teplotu, ktorú chcete pre zeleninu. Násypka vedľa grilu drží pelety a slimák dodáva drevené pelety na grile na základe nastavenia teploty.
   

2. Položte zeleniny na grile priamo, akonáhle to je dosť horúco. Špargľa, cuketa, huby a kukuričný klas môže ísť priamo na rošte, pretože varí rýchlo. Traeger odporúča varenie väčšinu zeleniny na 350 stupňov Celzia. Pečené papriky sa ľahko grile, pretože koža drží mäso a šťavu vnútri papriky. Grilované plátky cibule majú tendenciu sa rozpadnúť, takže uvedenie tenkú ihlu horizontálne cez rezy pomáha udržať cibuľu pohromade. Môžete tiež dať cibuľu a ďalšie drobné zeleniny v košoch gril pre ľahké zatáčanie alebo položiť ich na špeciálnom grile rošty, ktoré majú menšie diery, aby sa zabránilo plátky z prepadnutím.
   

3. parné zeleniny, ktoré berú dlhšie variť tým, že je v paketoch dvojitou vrstvou alebo hliníkovou fóliu trvanlivých s trochou pridanej vody. Plátky mrkvy s cibuľou a kúsok masla varí dobre pomocou tejto techniky. Nedávajte vysoké jedlo kyseliny, ako paradajky alebo plátky citróna vnútri fólie paketov, pretože hliník výluhov do jedla. Ak chcete, zelenina mať dymovú arómu, otvorte dát, ak sú zelenina skoro urobil dym môže dosiahnuť obsah.
   

4. Wrap väčšiu zeleninu do alobalu. Tvrdé squash, repa, pečené zemiaky a sladké zemiaky piecť aj vo vnútri fólie.
   

5. Pomocou kuchynské hrnca variť na grile pri použití rôznych zložiek v zeleninových jedál. Zapečené zemiaky, kukurica kastról a Succotash ľahko piecť v Traeger grile pomocou panvice alebo kovové panvy.