Ako môžem zachovať Peaches Bez Canning Them

Canning broskyne vyžaduje drahé vybavenie a odborné znalosti tak, aby sa produkty nepokazí. Namiesto toho, aby zachovanie broskyne v konzervárenských pohárov, môžete dehydrovať alebo zmraziť je. Zachovanie broskyne vám umožní teraz hojné množstvo ovocia po celý rok, takže to nie je ísť do odpadu. Pri výbere broskyne uložiť, musíte zvoliť kvalitné výrobky, pretože zachovanie broskyne nezlepší kvalitu.
Čo budete potrebovať
hrnce na varenie
misy
Ľadová voda
nôž
Citrónová šťava
dierovanou lyžicou
odvodňovač
Sklenené nádoby s viečkami
vzduchotesných nádobách
3 šálky biely cukor
Mraziacej sáčky
naberačka
vysychať Peaches

1. Vyberte zrelých broskýň bez modrín alebo sfarbenia. Vyhnite sa nezrelé a cez-zrelé broskyne pretože nebudú chutiť ako sviežim a môže mať ťažké, alebo sentimentálna textúru.
   

2. Opláchnite broskyne pod tečúcou vodou pre odstránenie nečistôt.
   
   

3. Prineste veľký hrniec vody k varu. Ponorte broskyne do vriacej vody po dobu 20 sekúnd a potom sa ochladí ich do misy ľadovej vody. Nechajú sedieť v ľadovej vode po dobu 2 minút.
   

4. Posuňte broskyňovej kože off. Plátok broskyne aj do tých kúskov. Udržujte plátky o hrúbke 08.1.-4.1. Palca. Zlikvidujte broskyňové kôstky.
   

5. Skombinujte rovnaké množstvo citrónovej šťavy studenou vodou. Umiestnite rez broskyňovej plátky priamo do citrónovej šťavy roztoku po dobu 10 minút, aby sa im bráni hnednutie. Odstráňte broskyňovej plátky s dierovanou lyžicou a vypustite je dobre.
   

6. Usporiadať plátky na sušiacich podnosov v jednej vrstve. Sa suší ovocie na 140 stupňov. Doba sa bude líšiť v závislosti na veľkosti plodov. Broskyňovej plátky môže trvať až 36 hodín úplne vyschnúť. Otočte broskyne nad po 3-4 hodiny.
   

7. Test broskýň za sucha. Odstrániť dva alebo tri rezy broskyňa a umožniť im, aby vychladnúť na izbovú teplotu. Squeeze broskyne a ak zostane žiadna vlhkosť vo vašich rukách a na jar späť do ich pôvodného tvaru, potom sú riadne vysušené.
   

8. Vložte sušené ovocie do sklenených nádob k ich stavu. Vyplňte kontajnery 2/3 cesty plné. Obal je ľahko a uložte na teplom a suchom mieste po dobu až 10 dní. Mieša sa broskyne a keď si všimnete vlhkosť v kontajneri, osušte jedlo v odvodňovače dlhšie, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Podmienka broskyne znovu, kým zostane žiadna vlhkosť.
   

9. balíčka broskyne do vzduchotesných nádobách. Označte kontajnery a skladujte na chladnom a tmavom mieste, ako je napríklad chladnička. Uložte sušené broskyne po dobu až 12 mesiacov.
   Freeze Peaches
   

   1. Vyberte zrelé a zrelé broskyne. Broskyne, ktoré sa cítia hard rock, alebo sentimentálna nebude mať vysokú kvalitu.
      

   2. Opláchnite broskyne pod tečúcou vodou pre odstránenie nečistôt.
      

   3. Príprava roztok cukru na zlepšenie chuti a farby. Tepelnej 6 šálok vody sa pomaly na sporák. Pridajte 3 šálky cukru pomaly, a zmes sa mieša, kým sa nerozpustí. Akonáhle sa cukor nerozpustí, odstráňte sirupu riešenia z tepla. Nechajte ho vychladnúť, než ju zalejeme broskyne.
      

   4. Drop broskýň do hrnca s vriacou vodou po dobu 20 sekúnd. Odstráňte broskyne a ponorte ich do misy ľadovej vody po dobu 2 minút. Odstráňte kože z broskýň. Koža sa skĺznuť ľahko.
      

   5. Plátok broskyne do polovice alebo štvrtiny. Odstráňte všetky hnedé škvrny a nepárne sfarbenie.
      

   6. Posypeme 1/4 šálky čerstvou citrónovou šťavou cez rezané broskyne. Citrónová šťava zabraňuje broskyne z zhnednutia.
      

   7. Kombinovať nakrájané broskyne s cukrového sirupu vo veľkej mise. Zmiešajte broskyne do cukrového sirupu.
      

   8. Pour broskyne do vrecúška s naberačkou. Odstráňte čo najviac vzduchu, ako je to možné, a označiť vrecia s dátumom. Nechať 1/3 piaď priestoru hlavy vo vreciach. Zakryte ovocie úplne kvapalinou, alebo sa môže stať s mrazničkou spálili. Mrazené broskyne bude trvať až 12 mesiacov.