Ako Juice Karfiol (7 schodov)

Karfiol šťava nebude kradnúť reflektor v miske, ale to hrá dôležitú podpornú úlohu pri ľahkých polievok a omáčok, ktoré ťažia z kvetinové prvkov v ich chuťový profil. Ťažba karfiol šťavu nevyžaduje veľkú silu, takže nie je potrebné ho spracovať cez odšťavovač. V skutočnosti, dostanete šťavu rovnako ako rafinovaný, a rovnako tak jasné, keď ste ho rozbaliť ručne, ako vy pri použití miesiaci odšťavovač. Juice karfiol la minútu, alebo tesne predtým, ako budete musieť použiť ju, pre najčerstvejšie, najostrejšie chuť.
Veci, ktoré budete potrebovať
mixéra alebo kuchynskom robote
Fine-mesh sitom alebo kontajnera

Gáza alebo farba sitko
pokyny

1. Opláchnite hlavu karfiolu a odrezať všetky poškodenými časti s okrajovanie nožom. Rozbiť hlavu do kvietky.
   

2. Orezať pochádza z karfiolu kvietkov, ak chcete mierne, sladkú šťavu. Ak chcete nádych horkosti, udržať malé stonky neporušený a čalúnenie veľký, silné stonky do polovice-palcové kusy.
   

3. Priveďte hrniec vody k varu a Blanch karfiol po dobu 30 sekúnd. Nalejte karfiol v sitku a spustiť studenú vodu cez to po dobu 1 alebo 2 minút.
   

4. Vypustite karfiol a pridať ju do mixéra alebo kuchynskom robote. Blend karfiol až je hladké a skvapalnenie, asi 2 minúty na vysokej.
   

5. Pour karfiolové pyré cez jemné sitko okami lemované dvoma vrstvami tenká a nastavte na vrchole misy. Môžete tiež použiť lak sitko sadu do vzpriamenej, široko ústami pohára alebo nádoby. Stlačte karfiolu pevných látok s gumovou stierkou extrahovať toľko šťavy ako je to možné z nich; alebo zdvihnite a stlačiť laku sitko opakovane stlačiť šťavu.
   

6. Uchopte rohy plátenka v jednej ruke, keď nemôžete stlačením ľubovoľného viac šťavy z pevných látok. Držte tenká cez misy, otočte časť obsahujúca karfiol pevných látok, kým vyžmýkať posledný kvapôčky šťavy z nich.
   

7. kmeň karfiol kvet šťavu sitom lemované tenká druhým čas, ak chcete, aby ju ďalej spresniť. Ak tomu tak nie je, použite karfiol šťavu ako je, alebo ju pridať do svojho zvoleného receptu alebo džúsom.