Ako Ak chcete uložiť Zemiaky & Cibule at Home

Kým oni môžu byť sa zišiel na tanieri, cibuľu a zemiaky nerobia dobré skladovacie partnermi. Cibule, ako suchom prostredí, zatiaľ čo zemiaky budú pokaziť v niečom inom, než vlhkom jeden. A čo je najdôležitejšie, zemiaky emitujú plyny, ktoré urýchľujú rozklad v cibuľu.
Ukladanie Zemiaky

  • Zemiaky je potrebné skladovať v dobre vetranom, chladnom a tmavom a vlhkom mieste. Vzhľadom na to, že aj naďalej & quot; dýchať & quot; po zbere, musia byť skladované takým spôsobom, ktorý umožňuje výmenu plynov. Režný vrece pracuje, rovnako ako perforované igelitové vrecko, ale nikdy uzatvorené alebo vzduchotesnej nádobe.

    Zemiaky by mali byť uložené medzi 42 a 50 stupňov Celzia, hlboko pod izbovú teplotu. Pri vyšších teplotách, môžu choroby hľúz prekvitať a zemiaky budú klíčiť. Pokiaľ je v chladničke, budú škroby obrátiť na cukor a zemiaky bude zhnednú, keď vyprážané.

    Majte zemiaky v tmavom, vlhkom mieste. University of Idaho odporúča voľný izba, podkrovie alebo izoláciou suteréne, ktorý je viac pravdepodobné, že bude vlhký. Príliš suché a zemiakov, čo je 80 percent vody, bude chradnúť a vrások.
    Zemiakov Sprout Alert

  • Klíčky sú metla zemiakov, tvorí medzi 30 a 140 dní po zbere, v závislosti na odrody zemiakov. Light stimuluje chlorofyl v hľuzách, podporiť vznik klíčkov a zelené sfarbenie tela. Obe klíčky a zelené body obsahujú zlúčeninu zvanú solanín, ktorá je toxická, aj v malom množstve. Z tohto dôvodu, mali by ste si kúpiť voľné skôr než vrecovaných zemiaky. Vyhodiť zemiaky, ktoré sú pučania, zelené alebo vykazuje známky hniloby
    . Nepraný zemiaky udržať dlhšie ako opláchnuté, pretože koža je pokrytá prírodné obranu proti baktériám.

    Zemiaky obvykle držať po dobu až dvoch mesiacov, ak sa skladuje správne, ale nové zemiaky majú oveľa kratšiu životnosť pri skladovaní, len niečo málo cez týždeň. Pozrite sa na zemiaky pravidelne odstrániť všetky, ktoré sú pučania alebo hnijúce, pretože tie môžu rýchlo ovplyvniť ostatných.
    Cibuľa suché skladovanie

  • chladné, suché prostredie, kde cibuľa uložiť najdlhšia postráda vlhkosť zemiaky potrebujete. Zemiaky tiež vydávať etylén plyn, ktorý degraduje cibuľa, takže dve by nemali byť skladované spolu.

    Majte cibuľu v dobre vetranej nádobe, ako je napríklad dierovaného misy alebo kôš, zdvihol z pultu, aby mohol prúdiť vzduch. Sitkové vrecia, ktoré cibuľa sú predávané v práci dobre. Hermeticky uzavretých plastových vreckách sa rýchlo zničiť cibule.

    Väčšina supermarketov cibule sú ošetrené, aby sa zabránilo klíčenie, ale na koži by mal byť tiež ostré a suchý a tvoria pevne utesnená okolo krku. V koži, čerstvé cibuľa by mal mať žiadny zápach. Uloženie cibule pred teplom a priamym slnečným žiarením. Teplota v miestnosti je v poriadku. Správne uložené, žlté cibule mali mať po dobu jedného mesiaca. Vyhodiť cibule, ktoré sú mäkké, majú viditeľné plesne alebo sú vyblednuté.
    Chladiaca Cibuľa

  • Sladká cibuľa, miernejší typ použitý surový v šalátoch , majú kratšie trvanlivosťou než ich oko-zalievanie žlté náprotivky. Na rozdiel od varenia cibuľa, sladké cibule môžu byť uložené v chladničke, zabalené v papieri. Dajte si pozor na akékoľvek modriny, pretože to bude rýchlo degradovať sladkú cibuľu.

    Olúpané cibule by mala byť v chlade pod 40 stupňov Celzia. Nakrájanej cibule bude udržiavať v chlade po dobu jedného týždňa, ale budete potrebovať, aby im v zapečatenom obale alebo uzatvárateľnom vrecku, aby sa zabránilo aróma robiť svoju prítomnosť pocítiť v celej chladničke. Po plátky, cibuľu použite v priebehu niekoľkých dní.