Ako vypočítať TVP (4 kroky)

TVP, alebo textúrované rastlinné bielkoviny, je registrovaná ochranná známka pre trvanlivého, bohatého na proteín sójové produkt zaobstarali Archer Daniels Midland. To sa používa ako náhrada mäsa, alebo s dlhým polčasom rozpadu núdzových opatrení. TVP sa rozpúšťa pridaním konkrétne množstvo vody, ktoré sa ľahko vypočítané pre požadovaný recept. To je možné zakúpiť vo veľkom alebo prebaliť od tretích strán spoločností v obchodoch so zdravou výživou, niektorých supermarketoch a on-line.
Pokyny

1. Vypočítajte správnej TVP čiastku rozpustenie. Jedna unca sušených TVP peliet rekonštituuje na ekvivalent asi 3 uncí mletého hovädzieho mäsa v recepte. Ak chcete recept, ktorý používa 1 libra mletého hovädzieho mäsa, napríklad, odmerať 5,3oz suchého TVP. Suché meradlom je to asi jeden šálka.
   

2. Vložte suchú TVP do mikrovlnnej-bezpečný misy. Pre každú šálku TVP, pridajte jednu šálku vody. Mieša dohromady len spojiť.
   

3. Substitute pre mleté ​​hovädzie mäso. Vypočítajte sumu použiť pomocou 1: 1 pomer pripravení, hydratovaná TVP pre mleté ​​hovädzie mäso
   

4. Ak chcete pridať chuť, prípadne pridať jeden Boullion kocku do zmesi .. Ak chcete pridať farbu a simulovať tmavo hnedé z mletého hovädzieho mäsa, môžete tiež pridať jeden-polovica čajovej lyžičky kakaového prášku na šálku TVP. Táto suma nebude aby vaše jedlo chuť ako čokoláda. Chilli alebo paprika bude tiež stmavnúť farbu misky, ale tiež pridať ich charakteristickej chuti k tomu. Umiestnite misku do mikrovlnnej rúry a varte po dobu šiestich až 10 minút.