Zelené cibule sú skinny cibuľa s zelené stonky pripojené, bežne predávané v supermarketoch vo zväzkoch. Oni sú nezrelé cibule zozbieranej pred dosiahnutím plnej rast. Miernejší v chuti než zrelých cibuľa, biele a zelené stonky tipy sú zvyčajne nasekané pred pridaním do receptúr.
Zelené cibuľky sú niekedy nazývajú scallions.
Pažítka

Pažítka sú najmenší druh v allium rodiny, s rúrkovými listy podobajúce sa steblá trávy. Tie sú pestované pre ich listy a používajú sa vo varení ako bylina dodať chuť, skôr než látku. Oni sú obvykle predávané uncu na trhu, pripnutý od svojich materských žiaroviek. Galéria Pažítka sú menšie a majú jemnejšiu chuť ako zelenou cibuľkou.
Substitúcia

Pažítka môže byť nahradený zelenou cibuľkou na pokrmy. Ale majte na pamäti, že z dôvodu pažítka majú jemnejšiu chuť ako ich väčší bratranec, nebudete mať rovnaké množstvo príchutí pre časti, ktoré sa rovná objemu. Jedna zelená cibuľa, po vyčistení, bude výnos zhruba dve polievkové lyžice nasekanej. Pažítka zriedka sú merané ako jednotlivých závodov, pretože najčastejšie sa predávajú na trhu, ako lístie rezané z ich materskej žiarovky. Avšak, v závislosti na veľkosti zariadenia a dĺžke listov, bolo by to trvať asi štyri až šesť pažítka rastlín, čím sa získa dve polievkové lyžice nasekanej bylina. Ak chcete nahradiť partiou 12 zelenej cibule, budete potrebovať pažítka výstrižky z toľko ako šesť desiatok pažitkovými žiaroviek.
To môže byť múdre nahradiť pažítku na zelenej cibuľky v receptoch na základe vkusu a nie objemu.