Freezing želé alebo džem, je tak jednoduché, ako to balenie a nájsť si miesto vo vašom mrazničky. Je to najlepšie zmraziť plné poháre džemu, tak sa určite naplniť nádobu asi 1/2 palca od vrcholu. Tým sa zníži množstvo vzduchu v pohároch a pomáhajú predchádzať proti spáleniu mrazom.
Džem Store a želé v mrazničke.
Aspekty skla

Vzhľadom k tomu, džem nedáva ' t výrazne rozšíriť ako to sa mrazí, to je bezpečné použitie robustný, tučný-jednostranné pohárov. Plastové kontajnery tiež pracovať dobre. Galéria Poháre by mala byť robustné, aby vydržali zmrazenie.
Rozmrazovanie

Ak chcete rozmraziť vaše zmrazené želé alebo džem, umiestnite nádobu do chladničky, kým topí. Môžete tiež dať nádobu v teplej vode (nie horúce) a rozmraziť jemne ju do drezu.
Rozmraziť mrazené džem a želé postupne.
Opatrenia

Uistite sa, že naplniť nádoby až do 1/2 palca pod hornej časti kontajnera a nič viac. Preplnenie môže spôsobiť, že obal praskne kvôli expanzii vzduchu v mraze.
Dlhovekosť

Mrazené želé alebo džem by mali byť konzumované v lehote šiestich mesiacov do jedného roka po zmrazení. Po roku, bude príchute začnú strácať svoj charakter a intenzitu. Konzistencia rozmraziť džemu môžu byť mäkšie a vodnatej ako pred zmrazením. Nemrazte je znovu po rozmrazení.