Aký je rozdiel medzi Key Lime Juice a limetách

?

Pravidelné limetkovej šťavy, z perzské vápna, sa používa na udelenie trpkosťou pre všetky druhy riadu. Key limetkovej šťavy je najdôležitejšou zložkou v jednej z najslávnejších Floridy kulinárskych pochúťok - kľúč vápno koláč
Perzskej Limes

  • Perzskej citrusy (zdrojom pravidelného limetovej šťavy), sú najviac. bežne vyskytujú v trhoch. Aj keď oni stanú sa žlto, keď sú plne zrelé, oni sú predávané iba v prípade, že sú stále sýto zelené.
    Kľúčové Limes

  • Kľúč vápno je ázijská druh, ktorý bol priviedol do Florida Keys Španielskom v 1500s, hovorí čoho je Amerika varenie. 1926 hurikán zničil väčšinu kľúčových Floridy vápno plantážach, a dnes väčšina z obchodného plodiny sa pestuje inde.
    Rozdiely vo vzhľade

  • Kľúčové citrusy sú menšie a obsahujú viac semená ako perzské vápno. Tiež, Perzské limety mať hustú, naživo zelenú pokožku, zatiaľ čo kože kľúče vápna je tenký a žltkastá.
    Rozdiely v chuti

  • Podľa Tony Tantillo na Fresh internetové stránky Farm, kľúč vápno šťava je aromatickejší a intenzívnejšie ako pri perzského vápna.
    Dostupnosť

  • perzské limetky a pravidelné limetkovej šťavy sú k dostaniu v obchodoch so zmiešaným tovarom celoročne. To môže byť ťažké nájsť čerstvé limetky kľúčové, pretože oni sú v kratšom dodávok a neukladáme dobre. Avšak, zátky kľúč vápno šťava je k dispozícii v špecializovaných obchodoch a on-line.