Ako variť čerstvé maslo fazuľa

K dispozícii je veľká debata v rámci kulinárske spoločenstva o tom, či maslo fazuľa a fazuľa sú to isté. University of Florida je IFAS Extension tvrdia, dva sú príbuzní, ale maslo fazuľa zvyčajne pochádzajú z menších odrôd, ktoré majú tendenciu mať jemnú smetanovost. Pre optimálnu chuť a textúru, nič sa blíži čerstvého masla fazule, ktorý robí prácu navyše z ostreľovania je stojí za námahu.
Nákup a skladovanie

  • maslo fazuľa, rovnako ako ostatné shellu fazuľa, sú na ich najsladšie a väčšina výberového konania, keď sú mladí. Pozrite sa na malé, lesklé, tesne uzavretých struky. Uložte neumytých maslo fazuľa v ich shell pre 2 až 3 dni v plastovom vrecku umiestnenej v chladničke. Rombauer, a kol. Odporúčame v Úplne nový Univerzálny Joy varenie,
    , že ak si kúpite čerstvé maslo fazuľa, ktoré sú už škrupiny, ukladať je len na 1 deň pred ich použitím.

    Ak ste v pokušení okusovať na surové fazuľa, odolať nutkaniu. Rovnako ako je tomu u fazuľa, maslo fazuľa by mali byť nikdy jesť surové, pretože obsahujú vysokú hladinu kyanidu vo svojej surovej podobe.
    Ostreľovanie Fazuľa

  • Predtým, než môžete kuchár maslo fazuľa, musíte sa dostať ich z ich granátov. Ak ste ostreľovanie veľké množstvo masla fazule, možno budete chcieť chytiť extra sadu alebo 2 rúk pomôcť tomu, aby rýchlejšiu prácu fazule. Majte na pamäti, dostanete približne 2 šálky lúpaných zŕn za každú libru škrupine masla fazule.

    Press pozdĺž vnútorného zakrivené plochy fazuľa strukoch rozdeliť to otvorené. Ak je to potrebné, spustite necht pozdĺž zárezu, aby prehovoriť shell otvorený. Trhať maslo fazuľa z struku a zlikvidujte shell. Dávajte pozor a zlikvidujte všetky struky, ktoré sú veľmi suché, popraskané alebo; všetky fazuľa, ktoré sú tvrdé a scvrknuté; alebo akékoľvek fazuľa, ktoré vykazujú známky múčnatke škvrny. Strely môžu ísť priamo do koša, alebo v komposte.
    Základné pokyny varenie

  • Môžete získať najlepšiu chuť paľbou maslo fazuľa tesne predtým, ako budete variť , V skutočnosti, keď ste ostreľovanie fazuľa, dať veľký hrniec vody na do varu. Akonáhle dosiahne koľajových varu, pridáme škrupiny maslo fazuľa, vráťte vodu do varu a zase teplo dole dusíme masla fazuľa asi 20-30 minút, alebo kým nie sú platidlo. Vypustite maslo fazuľa, a hodiť ich s maslom, soľou a korením pre jednoduché prílohu. Alternatívne, miesto sa škrupinou fazuľa v parník košíka vložiť do hrnca naplnené 1-3in. Vriacej vody. Prikryte pokrievkou a parné fazuľa pre 15 až 20 minút. Pre rýchlejšie varenie, umiestnite škrupiny fazule v mikrovlnnej bezpečné misky spolu s približne 1 lyžice vody na každý 1 1/2 šálky fazule. Zakryte misku a mikrovlnnou rúrou fazuľa na vysokú pre 6-9minuta, kým nezmäkne.
    Koreniaci Nápady

  • Akonáhle sú fazuľa sú varené a nežný, vypustite je a hodiť ich s maslom, soľou a korením pre najjednoduchšie prílohu. Pre viac južnej prípravy, variť slaninu v ťažkej panvici, kým fazuľa sú vrie. Akonáhle slanina je ostrý, vypustite ju na tanier lemované s papierovými uteráky pred lámaniu na kúsky. Vyhoďte všetky, ale 1-2 lyžicami slaninou tuku. Toss varené maslo fazuľa s vyhradené slaniny tuk, soľ, korenie a slaninou. Ďalšie jednoduchý spôsob, ako chuť fazuľa je dusíme je spolu s štvrtina libru kocky, solené bravčové a 1/4 šálky masla za každých 2 litre fazule.

    Podľa Rombauer, et al., párovanie maslo fazuľa s cibuľou zvyšuje ich bohatstvo. Ostatné aróma afinity patrí chilli papričky, papriky, paradajky, pikantné, šalvia, petržlen, tymian, bobkový list a cesnak.

    • Previous:

    Next:

    Jedlo a pitie

    Vytvárajte & Špajza

    Vytvárajte & Špajza

    https://www.drinkfood.biz/sk © Jedlo a pitie