Čo môžete robiť s vňati pórom

?

Väčšina receptov volať za púhych bielka pór, čo znamená, že ste zahodili väčšinu zeleniny. Môžete použiť zelené vrcholy, aby sa zásoby, ale sú tu aj recepty, ktoré volajú po celú pórom. Aj pri použití celého pór, trim off na samý vrchol, ktorý je často prasknuté alebo pomliaždená, a čalúnenie z úplne dole. Dôkladne umyte pór. Mladí, tenké por sú tie najlepšie, aby slúžiť celý. Hrubé pór sú často tvrdé, a zelené stonky môžu byť vláknitý.
Grilované Pór

  • Ak ste grilovanie pór, môžete použiť celý zeleniny. Po prvé, plátok pór pozdĺžne na polovicu. Parný je v rastlinnom parník alebo par-variť v mikrovlnnej rúre, kým spravodlivej súťaže, asi tri minúty. Potrite olivovým olejom a soľou, potom gril. Nech si pekné a hnedej farby na jednej strane, asi sedem minút a potom sa otočil a gril na druhej strane až do hnedej. Môžete to urobiť cez plyn alebo gril na drevené uhlie. Ak používate plyn, majú gril obrátil na stredne vysokej. Tieto grilované pór ísť veľmi pekne s horčicovou zálievkou: 2 polievkové lyžice. Dijon horčice bleskurýchle do pol šálky olivového oleja a jedno-osminy pohár octom balsamico. Pre inú Twist na grilované pór misky, oholiť parmezánom na vrchole, potom pridajte nasekané čierne olivy a nakrájané natvrdo uvarené vajcia. Ak ste grilovanie štyri pór, budete potrebovať štipku parmezánom, štvrť šálky čiernych olív a dve natvrdo uvarené vajcia.
    Dusený pór

  • dusiť je varenie vo vode. Budete potrebovať veľkú panvicu, ktorá môže držať celú pór. Dajte 3 litre vody v panvici a pridať dve nakrájané mrkvy, jeden nakrájaný zeler stonku, veľa petržlenu a niektoré korenia. Môžete si tiež pridať štvrť šálky bieleho vína. Rez štyri pór pozdĺžne na polovicu a pridať ich do panvice. Nižšia teplo k varu a varíme asi 20 minút, do mäkka. Podávajte pór s olivovým olejom a sekanými bylinkami. Kmeň dusenie kvapalina a ušetrite na polievku zásob.
    Len vrcholky

  • Vzhľadom k tomu, pór, sú členom rodiny cibuľa, a podobne ako jarnou cibuľkou, môžete použiť Vrcholy pór, pozostatok z mnohých pórom receptov, v ázijských hýbať-Frys a ďalších ázijských jedál. Ak recept vyžaduje ako pre cibule a jarnou cibuľkou, môžete nahradiť rovnaké množstvo zelených póru vrcholy. Len sa uistite, že variť pór mierne dlhšia ako jarnou cibuľkou, pretože greeny môže byť trochu ťažké. Ak robíte jedlo, ako sezamové rezance alebo Pad Thai a chcete použiť pór vrcholy ako ozdoba, para je za minútu alebo dve prvé k ich zmäkčenie. Budú odovzdať na cibuľu chuť, a budete používať až časť zeleniny, ktorú by inak zahodil.