Ako uchovávať suroviny Rampy

Rampy sú iný názov pre divoké pór. Ich chuť je silnejší ako cibule a cesnaku, ale tvrdené s sladkostí viac podobné póru. Nie sú kultivovaný, ale objavujú vo voľnej prírode a sú zozbierané nadšenci v priebehu jari. Môžete byť schopní nájsť na trhu, alebo rastúcich prirodzene vašich miestnych poľnohospodárov, vo voľnej prírode. Surové rampy sa líši od pestovaných póru vzhľadu. Len dva alebo tri tmavo zelené listy začiatok fialovej stonku, ktorý skončí v bielej žiarovky. Dobre uložené surové rampy zostať svieži v chladničke po dobu až jedného týždňa. Použite vákuové potravín pečatidlo zmraziť surové rampy pre budúce použitie.
Čo budete potrebovať
Suroviny rampy
Papierové uteráky
plastový obal alebo vrece
vákuové potraviny pečatidlo (voliteľne)
Pokyny

1. Odstráňte papierový vonkajšiu kožu a čalúnenie off visí korene, odchádzajúci jediný koreňový základne neporušený. Zlikvidujte všetky rampy, ktoré sa cítia slizký alebo sú žltnúť.
   

2. Opláchnite špinu studenou tečúcou vodou.
   

3. Opatrne osušte surových rampy s papierový uterák.
   

4. Použite plastový obal, aby tesne zabaliť raw rampy dohromady. Odstráňte všetok vzduch z vrecka, ak používate pred utesnenie rampy dovnútra. Miesto v produkujú zásuvke vašej chladničky.
   

5. Vákuové tesnenie a zmraziť kytice surových rámp pre budúce použitie v polievkach a sautes.