Ako Fry Zucchini

cuketa, čo je typ letného squash, je univerzálny zložkou, pretože má mierne sladkú chuť a výdatné textúru, ktoré sú schopné sa varené pri vysokej teplote, bez toho aby sa mokrý. Pre viac dekadentnej twist na cukety, srsť je v trojobale a vyprážame ju na oleji. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, cuketa musí byť vyprážaný pomocou presného techniku, aby sa zabezpečilo, že má chrumkavá vonku s výberovom konaní, sviežim dovnútra.
Čo budete potrebovať
nože
Dve veľké misky
1 1 /2 šálky sušené strúhanky
3/4 lyžičky. soľ
Dve vajcia
Metla
veľkej panvici alebo fritézu
Olivový alebo rastlinný olej
vyprážať teplomera
plech
dierovanou lyžicou
knihu uteráky
pokyny

1. Opláchnite cuketa, aby boli odstránené všetky povrchové nečistoty, potom jemne osušte uterákom. Nakrájajte pozdĺžne do polovice-palec tlstý prúžky. Ak používate väčší cuketa, uistite sa, že pásy nie sú viac ako 3 sunie sa dlho.
   

2. Mieša dohromady 1-1 /2 šálky sušené strúhanku a 3/4 lyžičky. soľ do veľkej misy. Metla dve vajcia v ďalšej veľkej mise, kým úplne kombinovať.
   

3. Namiesto asi 2 palce olivového alebo rastlinného oleja vo veľkej panvici alebo použite fritézu. Teplo na miernom ohni, kým sa smažiť teplomer meria 350 stupňov Fahrenheita.
   

4. Aj keď olej je kúrenie, ponorte cuketa prúžok šľahaných vajec tak, že je úplne pokrytý. Držte potiahnuté prúžok nad miskou na asi dve sekundy, čo umožňuje navyše vajcia kvapkať späť do misky.
   

5. Položte potiahnutý pás plochý do strúhankou pokryť jednu stranu, potom sa otočte a pokrývajú druhú stranu. Zľahka pretrepte prúžok nad misy, aby sa zbavili všetkých možností strúhanky, nastavte ju na plech a opakujte s ostatnými cukiny (môžete pridať ďalšie strúhanku).
   

6. Miesto potiahnuté cuketa prúžky jemne do 350 stupňov oleja v rovnomernej vrstve, takže nie sú dojemné. Fry dobu dvoch až troch minút, alebo kým vonkajší je svetlo zlatohnedá, potom ho dierovanou lyžicou a uviesť na papierové uteráky absorbovať prebytočný olej. Podávame vyprážané cukety horúce pre dosiahnutie najlepších výsledkov.