Všetky múku, bez ohľadu na to, aký typ, musia byť udržiavané v bezvlhkém prostredí, aby ju udržali čerstvé tak dlho, ako je to možné. Udržať múku v pravidelnom papierovej alebo vrecoviny sáčku to prišlo v nechráni to dobre pre dlhodobé skladovanie. Prenos múku na sklenenej alebo plastovej skladovanie sa vzduchotesným vekom, ktoré tiež drží pilous a ďalší hmyz žuť, ktoré môžu cez papier zo svojho múky. Ak dávate prednosť, aby múku vo vaku to prišlo, umiestnite celý vrece vo vnútri veľkého, uzatvárateľnom vrecku mrazničkou, vytesnenie čo najviac vzduchu, ako je to možné.
Rafinovaná Múčka

Rafinovaný múka, ako je všestranný, pečivo a self-povstania múka, už pomerne dlhú trvanlivosť, pretože boli odstránené prirodzene olejové otruby a klíčky vrstiev pšenice. To môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe na chladnom, tmavom a suchom mieste, ako špajzu s teplotou udržiava pod 75 stupňov Celzia. Pred uložením do špajze, umiestnite múku v mrazničke po dobu najmenej jedného týždňa, ktorý zničí prípadné weevils a vajcia obilia. Ak sa rozhodnete uložiť rafinovaný múky v chladničke, to môže trvať najmenej rok, alebo v mrazničke pri teplote 0 F, na niekoľko rokov.
Celozrnné a alternatívne Múčka

Celozrnné múky, vrátane celozrnný, ovsa a pohánky, začína žltnutiu, akonáhle je vystavený vzduchu, pretože jeho vysoké množstvo prírodných olejov. Uložte ho do chladničky alebo mrazničky predĺžiť jeho trvanlivosť tak dlho, ako je to možné. Ak dávate prednosť uložiť tieto druhy múky v špajze, udržať je v mrazáku na týždeň prvé, ako s rafinované múky, odrovnať prípadné weevils obilia. Celozrnnej múky môžu byť uložené v špajze po dobu až troch mesiacov. Ak sú skladované v chladničke, použite múku do ôsmich mesiacov, alebo predajňu v mrazničke po dobu až jedného roka. Alternatívne múčky, ako je mandľový, semien konope, alebo kokosovej múčky, majú sklon k veľmi vysokej hladiny oleja a nemala by byť uchovávaný pri izbovej teplote vôbec. Držte ich v chladničke po dobu šiestich mesiacov, alebo mrazničke po dobu až jedného roka.
Niekoľko tipov

Ak ste ukladanie múku v chladničke, aby to preč z akýchkoľvek potravín, ktoré majú silný zápach, ako je cibuľa, varené vajcia a zvyšných potravín. Držať nádobu jedlej sódy otvorený na zadnej strane chladničky pomôcť absorbovať pachy.

Pozrime múku, ktorá bola v chladničke alebo mrazničke prísť na izbovú teplotu pred použitím pre dosiahnutie najlepších výsledkov.

čuchať múku pred každým použitím a odstrániť všetky, ktoré má kyslú alebo spálenej gumy typ vône. Matice a osiva múky by mal mať orechový, ľahko sladkastú vôňu rovnako. Ak má akýkoľvek typ & quot; off & quot; pach, hodil ju von. Ak si nie ste istí, chuť múku. Ak to chutí horký, nepoužívajte ju.