Ako Freeze vajcia

Niekedy môžete skončiť s viac vajíčok, ako môžete jesť pred dátumom expirácie. Nedovoľte, aby tie vajcia ísť do odpadu. Postupujte podľa nasledujúcich jednoduchých krokov na zmrazenie vajcia, takže si môžete vychutnať ich na neskôr.
Pokyny

1. Crack vajcia do misy. Vajcia nemôže byť zmrazené v shellu. Odstráňte všetky malé kúsky škrupiny, ktoré spadli v mise.
   

2. Freeze celé vajce. Beat vajcia do dôkladne premiešané, ale nie bič na vzduchu. Pour zmiešané vajcia do nádoby a tesnenia pevne. Pripojiť štítok s počtom vajíčok a dátum. Striedavo, zmraziť vaječnej zmesi v ľadovej kocky zásobníku. Place 3 tbsps. z vaječnej zmesi do každej časti zásobníka. Zmraziť do pevnej a odobrať kocky a zapečatí je v kontajneroch odolných proti vlhkosti-par.
   

3. Skúste zmrazenie žĺtky. Oddeľte žĺtky od bielkov a jemne premiešajte. Po zmrazení, môže žĺtky zahustiť alebo sa stanú gélovitá. Na ochranu proti tomu, vmiešame 1/8 lyžičky soli alebo 1½ lyžičky cukru na každé štyri žĺtky. Kmeň a nalejte do nádoby. Pripojiť štítok s počtom žĺtky a dátum. Jedna polievková lyžica. zo žĺtkového zmesi sa rovná jednej vaječný žĺtok.
   

4. Majú ísť na zmrazenie bielkov. Oddeľte bielky od žĺtkov. Nalejte bielka do nádob a uzavrite pevne. Pripojiť štítok s číslom vaječných bielkov a dátum. Striedavo, zmraziť vaječných bielkov v ľadovej kocky zásobníku, a potom preniesť do mraziaceho kontajnera.
   

5. Uložiť hard-varené žĺtky. Umiestnite žĺtky do kastróla a pridajte vodu, kým sa na ne vzťahuje. Zakryte a priveďte do varu. Vezmite panva z tepla a nechajte žĺtky stáť kryté po dobu 15 minút. Umiestnite žĺtky v mrazničke nádoby, tesnenia a mrazom.
   

6. Vajcia môžu byť uchovávané v mrazničke po dobu až jedného roka.
   

7. Thaw vajíčka. Umiestnite mrazené nádobu do chladničky a nechajte ich rozmraziť po dobu 24 hodín pred použitím.