Korenie, ktoré zlepšujú alebo varená v pare kapusty

Aj napriek silný zápach, ak budete variť je príliš dlhý, kapusta majú strednú úroveň chuti, ktoré páry dobre s rôzne korenia. Či už budete variť voľné-listoval cabbed alebo jeden s kompaktnou hlavou, červené alebo zelené Savoy alebo čínsky, vyberte korenia zo všetkých-Američan ázijské do všade medzi tým. Pri nákupe, vyberte kapusta s ostrými listy, ktoré sú pevne balené dohromady a ten, ktorý je ťažké pre jeho veľkosť, keď ju držíte v ruke.
Keep It Simple

  • pat masla a hŕstka soli a korenia umožňujú chuť kapusta žiariť. Pre niečo viac korenia, pridajte streknúť citrónovej šťavy, a mrholenie octu a posypeme parmezánom. Všetky typy octu dvojica dobre s kapustou, od šampanského do jablčného vína, červené víno, sherry alebo biela - použiť ocot ako je alebo si vinaigrettem, a začiatok kapusta s niektorými nasekanou petržlenovou vňaťou koriandra alebo pre chuť a farbu
    .
    All-American Korenie

  • Tradičné korenie pre kapustu patrí rasca a bobkový list, ale rovnako ako takmer každý iné potraviny, kapusta tiež dvojica dobre so slaninou. Pridáme bobkový list pri varení a pridať ďalšie korenie buď počas alebo po varení. Alebo, pridajte varené slaninu, cesnak a cibuľa do svojho hrnca spolu s kapusta, takže kapusta absorbuje chuť ostatných zložiek, ako sa varí. Pre textúru, ušetriť pár kúskov chrumkavú slaninou, aby posypeme na kapustu pred podávaním.
    Chuťou Ázie

  • Podávame dusené kapustu s ázijskými inšpirované korenia, zatiaľ čo je ešte mierne chrumkavá. Použitie ryžového octu a rastlinný olej s lapačom sójovej omáčky, rybia omáčka, sezamový olej a mletého cesnaku. Alebo použite balenú ázijskou príchuťou omáčku, že ste sa rozžiarila s trochou limetkovou šťavou. Pre niektoré tepla, pridať malé množstvo wasabi pasty alebo prášku do omáčky. Top kapusta s sezamových semienok a nakrájanú koriandrom.
    Kapusta Šaláty

  • Dusená alebo rýchlo varené kapusta funguje ako teplý šalát v podstate rovnakým spôsobom ako kapustovým šalátom. Nechaj si to na strane ostrý, a sezóna je s pomarančový džús zálievkou alebo kôprom a horčičnú zálievkou. Top buď vinaigrettem s makom, chrumkavou slaninou a pancettou. Pre tradičné kapustový šalát korenie, pridajte rozdrobené niva, jemne nasekané jablká a zapekaných orechy, spolu s octom.