Ak nemáte karí na ruky a chcete pripraviť karí štýlová horlivá jedlo, môžete si vytvoriť svoj vlastný zmes z mletého korenia, vrátane kurkuma. Kurkuma dáva karí korenia spája svoju charakteristickú žltú farbu. Jeho chuť je pižmový a zemitá, a dopĺňa silnejší príchuťou korenia, ako je rasca a koriander, ktoré sú tiež zahrnuté v mnohých karí zmesí. Iné obyčajné karí ingrediencie patrí kardamóm, škorica, korenie, klinčeky, horčica hnedá semená a semená feniklu.
Dosiahnutie rovnováhy medzi

Rovnako ako prísady, ktoré idú do kari korenia sa mení, takže sa proporcie týchto zložiek. Hoci kurkuma nie je používaný vo všetkých karí, to slúži ako primárny zložky karí receptov, ktoré ju obsahujú, V skutočnosti, niektoré karí recepty vyžadujú väčšie množstvo kurkumy, než akékoľvek iné zložky. Pomer iným korením použiť, by mala závisieť na vašom osobnom vkuse, rovnako ako to, čo sa stane, že vo vašej skrini mali by ste byť varenie na premýšľanie a treba improvizovať .:
Kurkuma, Curry a Autenticita

Ak hľadáte náhradu za karí, ste pravdepodobne viac zaujímajú vystačiť s tým, čo máte k dispozícii, ako pri vytváraní najreálnejšou možné jedlo s nenahraditeľný kombináciou chuťou a prísad. Neexistuje žiadna hanba, že: Veľa jedál, ako sú vajcia foo yong, generála Tso kurča a Tex-Mex burritos, sú dobre známe a široko si užil aj napriek tomu, že sa nejedná o tradičné. Kurkuma na báze korenie zmes, ktorá stojí v pre kari korenie môže byť tak jednoduché a priamočiare ako miešanie kurkuma, rasca a koriander v pomeroch, ktoré chutia dobre na vás.
Kurkuma je Zdravie Výhody

Môžete si vybrať, nahradiť kurkuma na karí, pretože zdravotných výhod kurkumy je. Aj napriek tomu, že kurkuma je zvyčajne zložkou karí, dostanete viac jeho zdravotných prínosov, ak používate kurkumu sám, ako keď použijete ak ako súčasť zmesi, jednoducho preto, že budete konzumovať viac. Podľa University of Maryland Medical Center, kurkuma je silný antioxidant, uvoľní vaše telo potenciálne karcinogénnych voľných radikálov zlúčenín. Kurkuma má tiež anti-poburujúce vlastnosti, a upokojuje tráviace ťažkosti.